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机电工程学院
机电工程学院，前身为机电工程系，成立于1978年，是学院最早建立的系部之一。现设有机械设计制造及其自动化、自动化、工业设计、电子信息工程、通信工程、材料成型及控制工程和电气工程及其自动化7个本科专业，1个机械设备及自动化专科专业。在硕士研究生培养层次上，有机械电子工程、测试技术与自动化装置两个硕士点和一个依托轻化与环境工程学院制浆造纸工程硕士点的制浆造纸自动控制研究方向。目前共有在校生1634人。
机电工程学院拥有一支学风严谨、学术层次较高、梯队结构合理的教师队伍，现有教师75人，其中教授15人，副教授41人。教师中具有博士学位5人，具有硕士学位39人，在读博士10人。近年来，全院教师在教学、科研和科技开发等方面取得了丰硕成果，在国内外学术刊物、学术会议上发表论文300余篇，出版著作和教材10余部，获省部级奖励21项，承担省部级科研项目18项，申报专利4项。
学院下设机械设计与工程力学、工程与计算机图形学、机械电子与数控加工技术、先进材料与特种加工技术、工业设计、电子信息工程、电气技术、自动化等8个研究室，另外还设有CAD中心、轻工自动化研究所，各专业教学、科研条件优良，拥有许多先进的实验仪器设备。
080301 机械设计制造及其自动化（授予工学学士学位）
业务培养目标：本专业培养掌握机械工程基础理论，具备较强的工程应用与创新能力，能从事机械产品设计制造、装备自动控制及生产经营管理的高级工程技术人才。
业务培养要求：本专业学生主要学习现代机械设计与制造的基础理论，学习微电子技术、计算机技术和信息处理技术的基本知识，受到现代机械工程师的基本训练，进行创新意识和创新能力的系统培养。
主干学科：力学、机械工程。
主要课程：理论力学、材料力学、机械原理、机械设计、工程材料、电工学、机电传动控制、测试技术与信号处理、微机原理与接口技术、互换性原理与测量技术、机械制造工艺学、液压与气压传动、工程设计学、CAD/CAM、自动机设计、制造装备与自动化、数控机床、自动控制原理、计算机控制、企业管理。
080602 自动化（授予工学学士学位）
业务培养目标：本专业培养的学生要具备电工技术、电子技术、控制理论、自动检测与仪表、信息处理、系统工程、计算机技术与应用和网络技术等较宽广领域的工程技术和一定的专业知识，能在运动控制、工业过程控制、电力电子技术、检测与自动化仪表、电子与计算机技术、信息处理、管理与决策等领域从事系统分析、系统设计、系统运行、科技开发及研究等方面工作的高级工程技术人才。
业务培养要求：本专业学生主要学习电工技术、电子技术、控制理论、信息处理、系统工程、自动检测与仪表、计算机技术与应用等方面的基本理论和基本知识，受到较好的工程实践基本训练，具有系统分析、设计、开发与研究的基本能力。
主干学科：控制科学与工程、电气工程、计算机科学与技术。
主要课程：电路原理、电子技术基础、计算机原理与应用、电机与电力拖动基础、电力电子技术、自动控制理论、过程检测及仪表、单片机原理、计算机仿真、计算机网络、过程控制、运动控制、计算机控制系统、系统控制导论等。
080603 电子信息工程（授予工学学士学位）
业务培养目标：电子信息工程专业是目前最热门的专业之一，本专业培养的学生应具备电路原理、电子技术、信号与系统、数字信号处理、微波技术与天线、通信原理、计算机技术及应用、网络技术、数字图像处理、数字移动通讯等领域的工程技术基础和专业知识，能从事各类电子设备和信息系统的研究、设计、制造、应用和开发的高级工程技术人才。
业务培养要求：本专业是一个电子和信息工程方面的较宽口径专业。本专业学生主要学习信号的获取与处理、电子设备与信息系统等方面的专业知识，受到电子与信息工程实践的基本训练，具备设计、开发、应用和集成电子设备及信息系统的基本能力。
主干学科：电子科学与技术、信息与通信工程、计算机科学与技术。
主要课程：电路原理、电子技术系列课程、计算机技术系列课程、信号与系统、数字信号处理、电磁场理论、微波技术与天线、通信原理、感测技术等。
080303 工业设计（授予工学学士学位）
业务培养目标：本专业培养具有扎实的工业设计基础知识、先进的设计思想、敏锐的分析思辨能力、熟练的设计表达技巧，能从事工业产品设计、科研和教学工作的复合型专门人才。
业务培养要求：本专业学生主要学习现代工业设计的基础理论与知识，增强对设计的美学修养，具备应用设计原理和计算机技术处理各种工业产品的造型及功能美学关系，具备运用现代设计思维进行企业文化与形象设计、以及媒体传达设计的基本能力。
主干学科：机械工程、艺术学
主要课程：设计力学、机械原理、人机工程学、设计史及工业设计概论、创造学、素描速写、三大构成、计算机绘图、多媒体设计、产品设计、摄影技术、企业形象设计、标志及视觉传达设计等。
080604 通信工程（授予工学学士学位）
业务培养目标：本专业培养具备通信技术、通信系统很通信网等方面的知识，能在通信领域中从事研究、设计、制造、运营及在国民经济各部门和国防工业中从事开发、应用通信技术与设备的高级工程技术人才。
业务培养要求：本专业学生主要学习通信系统和通信网方面的基础理论、组成原理和设计方法，受到通信工程实践的基本训练，具备从事现代通信系统和网络的设计、开发、调测和工程应用的基本能力。
主干学科：信息与通信工程、计算机科学与技术
主要课程：电路理论与应用的系列课程、计算机技术系列课程、信号与系统、电磁场理论、数字系统与逻辑设计、数字信号处理、通信原理等。
080601 电气工程及其自动化（授予工学学士学位）
业务培养目标：电气工程及其自动化专业培养能够从事与电气工程有关的系统运行、自动控制、电力电子技术、信息处理、试验分析、研制开发、经济管理以及电子与计算机应用等领域工作的宽口径“复合型”高级工程技术人才。学生毕业后能在电气工程领域（工业企业、电力工业、科研院、所和高等院校）从事研制、开发、运行和管理等方面的工作。
业务培养要求：本专业学生主要学习电气工程、电工技术、电子技术、信息控制、计算机技术等方面较宽广的工程技术基础和一定的专业知识。学生受到电气工程、电工电子、信息控制及计算机技术方面的基本训练，具有解决电气工程技术分析与控制技术问题的基本能力。
主干学科：电气工程、计算机科学与技术、控制科学与工程。
主要课程：电路原理、电子技术基础、电力拖动与控制、电力电子技术、电机学、自动控制理论、微机原理与接口技术、单片机原理、信号与系统、计算机仿真、计算机网络、电力系统分析、电力系统继电保护、电力市场概论等。
080302材料成型及控制工程（授予工学学士学位）
业务培养目标: 本专业培养具有机械热加工方面的基础知识及应用能力，能从事材料成型方面的研究工作，能在工业生产第一线从事加工领域内的设计制造、试验研究和经营销售等方面的工作，能进行模具的设计、制造，成型工业制品的科技开发，掌握先进的控制理论，具有一定管理方面知识的高级工程技术人员。
业务培养要求：本专业的学生主要学习材料科学及各类加工工艺的基础理论和有关设备的设计制造方法，接受现代工程实践的基本训练，加强创新能力的培养，具有较强的计算机和外语应用能力、具备初步的科学研究、科技开发和组织管理能力和各类加工工艺及设备的设计、生产的能力。
主干学科：机械工程、材料科学与工程。
主要课程：工程力学、机械原理与设计、电工与电子技术、微机控制原理及应用、材料科学与工程基础、热加工工艺基础、热加工工艺及设备、测试技术及控制工程、计算机辅助设计及制造(CAD/CAM)、企业管理及经济分析等。
计算机科学技术系
计算机科学技术系现有计算机科学与技术、计算机及应用等2个专业。在硕士研究生培养层次上，有一个计算机应用技术硕士点。
计算机科学技术系拥有一支精干的教学和科研队伍，教师中有副高以上职称15人，在国内外读博士研究生的有5人，有博士、硕士研究生学历的教师占60%，是一支理论水平较高、实践能力很强、学风严谨、勤恳敬业的师资队伍。多年来培养了一批又一批计算机技术专门人才。毕业生中每年考取研究生和出国深造者占20%。毕业生绝大多数分布在高等院校、政府机关、电信、税务、银行证券及计算机技术公司，从事教学、研究、开发、技术支持等工作。计算机科学技术系现有在校学生1000余名。
计算机科学技术系研究方向有：软件工程、计算机网络技术及应用、信息安全技术及应用、数据库技术及应用等。几年来先后承担了多项省、部级科研课题，并多次获奖。加强对学生创新能力的培养，为学生提供良好的实验教学条件，是计算机系的一贯宗旨。良好的教学条件和各类科研项目为每位同学在校期间提供了计算机训练与实践机会，使得学生在具备坚实理论基础的同时也能在工程实践与独立工作能力方面得到了很好的训练。
080605 计算机科学与技术（授予工学学士学位）
业务培养目标：本专业培养具有良好的科学素养，系统地、较好地掌握计算机科学与技术包括计算机硬件、软件与应用的基本知识和基本技能与方法，能在科研部门、教育单位、企业、事业、技术和行政管理部门等单位从事计算机教学、科学研究和应用的高级专门科学技术人才。
业务培养要求：本专业学生主要学习计算机科学与技术方面的基本理论和基本知识，接受从事研究与应用计算机的基本训练，具有研究和开发计算机系统的基本能力。
主干学科：计算机科学与技术
主要课程：电路与电子技术、数字逻辑、计算机组成原理、微型计算机原理、软件工程、计算机体系结构、计算机网络、高级语言、汇编语言、数据结构、数据库原理、操作系统、编译原理。
化学工程系
化学工程系是学校早期设立的系之一，设有化学工程与工艺、应用化学、制药工程3个本科专业和应用化学硕士学科点，在校生1200余人。
化学工程系师资力量雄厚，教风严谨，学术水平高。现有教职工60人，其中教授8人，副教授33人 ；教师中高级职称者占70%；博士15人，在读博士5人，是全校博士最多的系。40岁以下青年教师全部具有硕士以上学位，硕博比在60%以上。
化学工程系下设化学工程与工艺、应用化学、制药工程、精细化工、材料合成及计算、无机及分析化学、有机化学、物理化学、化学实验中心、测试技术中心等10个教学科研机构。实验室面积近3000平方米，装备精良，条件优越。其中，有国内先进的化学反应工程及分离工程实验室，省级一类示范化学实验中心。拥有可供本系师生使用的进口精密测试仪器：紫外光谱仪、红外光谱仪、傅立叶红外光谱仪、气相色谱仪、高效液相色谱仪、气质联用仪、等离子光谱仪、红热分析仪、电镜等十余台。该系重视教学改革和教育质量，取得省部级教学成果多项。因材施教、培养高素质创新型人才是该系一贯宗旨。严谨的教风和学风，促使每年都有30%以上的毕业生考取中科院及全国重点大学的研究生，一次就业率在90%以上。
化学工程系十分重视科学研究和国际学术交流。每年都有美国、加拿大等国知名学者来系讲学。现已形成化工新技术、工业催化、精细化工、新材料合成及理论计算等四个稳定的研究方向。承担国家、省部级几十项科研攻关课题，获得省部级科技奖励多项。在国内外学术刊物和国际学术会议上发表论文400余篇。其中，被SCI、EI等录取数10篇。
081101 化学工程与工艺（授予工学学士学位）
业务培养目标：本专业培养具备化学工程与化学工艺方面的知识，能在化工、炼油、治金、能源、轻工、精细化工、医药、环保和军工等部门从事工程设计、技术开发、生产技术管理和科学研究等领域工作的工程技术人才。
业务培养要求：本专业学生主要学习化学工程学与化学工艺学等方面的基本理论和基本知识，受到化学与化工实验技能、工程实践、计算机应用、科学研究与工程设计方法的基本训练，具有对现有企业的生产过程进行模拟优化、革新改造，对新过程进行开发设计和对新产品进行研制的基本能力。
主干学科：化学、化学工程与技术
主要课程：物理化学、化工原理、化学反应工程、化学分离工程、化工设备、化工制图、化工工艺学。
070302 应用化学（授予工学学士学位）
业务培养目标：本专业培养具备化学的基本理论、基本知识和较强的实验技能，能在科研机构、高等学校及企事业单位等从事科学研究、工程设计、教学工作及管理工作的高级专门人才。
业务培养要求：本专业学生主要学习化学方面的基础知识、基本理论、基本技能以及相关的工程技术知识，受到基础研究和应用基础研究方面的科学思维和科学实验训练，具有较好的科学素养，具备运用所学知识和实验技能进行应用研究、技术开发和科技管理的基本技能。
主干学科：化学
主要课程：大学基础化学、有机化学、物理化学(含结构化学)、高分子化学与物理、应用胶体化学、精细化学品化学及工业催化。
081102 制药工程（授予工学学士学位）
业务培养目标：本专业培养具备制药工程方面的知识，能在医药、农药、精细化工和生物化工等部门从事医药产品的生产、科技开发、应用研究和经营管理等方面的高级工程技术人才。
业务培养要求：本专业学生主要学习有机化学、物理化学、化工原理、药物化学、生物化学、毒理学、药理学、制药工艺学和制药专业设备等方面的基本理论和基本知识，受到化学与化工实验技能、工程实践、计算机应用、科学研究与工程设计方法的基本训练，具有对医药产品的生产、工程设计、新药的研制与开发的基本能力。
主干学科：化工及制药、生物工程与技术
主要课程：有机化学、生物化学、物理化学、化工原理、制药工程、药物合成反应、药物化学、药理学、药剂学、天然药物化学、药物分析、制药工艺学、药用高分子材料等。
轻化与环境工程学院
轻化与环境工程学院是在原轻化工程系基础上建成的，现有轻化工程、环境工程、环境科学和印刷工程等4个专业。在校本科生近1300名。其中，轻化工程中的造纸学科是省级重点学科，2001年该学科又跨入省级强化建设行列，学院以造纸学科为龙头，加大投入进行重点建设，争取进入国家重点行列。造纸学科已形成了制浆造纸污染控制与生物技术应用、非木材纤维制浆新技术及二次纤维利用、湿部化学与功能纸、制浆造纸过程自动控制等四个特色鲜明的、稳定的、具有较强优势的研究方向；皮革学科是院级重点学科。造纸学科与皮革学科均为硕士授予点。轻化与环境工程学院现有教职工62人，其中教授13名，副教授24名，博士11名，在读博士7名，师资力量雄厚。该学院先后承担国家、省部级科研课题94项，在国内外学术刊物和国际学术会议上发表学术论文555篇，其中，被SCI、EI和ISTP收录71篇，出版学术专著3部。学院下设造纸工程、皮革工程、环境工程、环境科学、印刷工程、化工原理教研室及造纸、皮化实验室。同时，我院将不定期地选送优秀毕业生出国留学，攻读硕士学位。2002年以来，学院已先后派出8人到芬兰留学。
081402 轻化工程（授予工学学士学位）
业务培养目标：培养在制浆造纸工程、皮革工程等轻纺化工领域从事工业生产、工艺设计、科学研究、技术管理和新产品开发的工程技术人才。
业务培养要求：本专业学生应掌握以多种天然资源及产品为原材料，通过化学、物理和机械方法加工纸张和皮革等的基本理论和工艺原理，获得实验操作技能、工艺设计、产品性能检测分析、生产技术管理和新产品开发研究的基本训练。
主干学科：化学工程与技术。
主要课程：无机及分析化学、有机化学、物理化学、高分子化学及物理、化工原理、生物、化学。
081001 环境工程（授予工学学士学位）
业务培养目标：本专业培养具备城市和城镇水、气、声、固体废物等污染防治和给排水工程、水污染控制规划和水资源保护等方面的知识，能在政府部门、规划部门、经济管理部门、环保部门、设计单位、工矿企业、科研单位、学校等从事规划、设计、施工、管理、教育和研究开发方面工作的环境工程学科高级工程技术人才。
业务培养要求：本专业学生主要学习普通化学、工程力学、测量学、工程制图、微生物、电工学、环境监测、环境工程学科的基本理论和基本知识，受到外语、计算机技术及绘图、污染物监测和分析、工程设计、管理及规划方面的基本训练，具有环境科学技术和给水排水工程领域的科学研究、工程设计和管理规划方面的基本能力。
主干学科：环境科学与工程。
主要课程：工程力学、测量学、水处理微生物学、普通化学、分析化学、物理化学。
081404 印刷工程（授予工学学士学位）
业务培养目标：本专业培养具备图文信息处理及印刷复制工程知识，能在各类印刷企业和科研单位从事工艺设计、生产实施、组织管理和科学研究的高级工程技术人才。
业务培养要求：本专业学生主要学习彩色图像与文字处理、制版与印刷工艺的基本理论和基本知识，受到图文处理、制版与印刷工艺设计和实践的基本训练，掌握图文信息处理、制版与印刷工艺及设备、材料的选择和印刷适性测试等方面的基本能力。
主干学科：光学、化学、印刷工程学。
主要课程：印刷工程光学、印刷色度学、电子出版技术、高分子物理与化学、印刷工艺学、印刷材料学、印刷设备。
071401 环境科学（授予理学学士学位）
业务培养目标：本专业培养具备环境科学的基本理论、基本知识和基本技能，能在科研机构、高等学校、企事业单位及行政部门等从事科研、教学、环境保护和环境管理等工作的高级专门人才。
业务培养要求：本专业学生主要学习环境科学方面的基本理论、基本知识，受到应用基础研究、应用研究和环境管理的基本训练，具有较好的科学素养及一定的教学、研究、开发和管理能力，掌握环境监测与环境质量评价的方法以及进行环境规划与管理的基本技能。
主干学科：环境科学与工程。
主要课程：工程力学、测量学、水处理微生物学、普通化学、分析化学、物理化学。
材料科学与工程系
材料科学与工程系，现设无机非金属材料工程、高分子材料与工程、材料化学叁个本科专业，并招收材料学专业硕士研究生。上述专业是材料科学与工程领域的重要组成部分，是发展高新技术材料的关键学科。该系拥有一支教学水平高、科研能力强、年龄结构与知识结构合理的高素质教师队伍，其中教授10人，副教授13人，博士7人、硕士12人。培养基础知识扎实、知识面宽、能力强、素质高、适应面广的复合型人才是该系一贯宗旨，严谨的教风和学风是该系的传统。建系以来每年都有15%左右的毕业生考取全国重点大学和科研院所研究生。在2000多名毕业生中，多数已成为材料行业的技术骨干和高级管理人才。另有部分毕业生成为全国人大代表、省级拨尖人才和政府特殊津贴享受者，他们为我省乃至全国材料行业的发展做出了突出贡献。
该系现有2000多平方米的实验室和研究室，现有先进、精良的材料制备及性能测试仪器设备。经过多年的发展，现已形成了新型无机结构材料，新型无机功能材料、复合材料，功能高分子材料、材料化学、计算机在材料科学中应用等六个稳定的研究方向。承担国家级、省部级几十项科研攻关课题，曾荣获省、部级科技进步奖多项。近年来在国内外重要学术刊物上发表论文260多篇，并有多篇被SCI、EI、ISTP收录。
080203 无机非金属材料工程（授予工学学士学位）
业务培养目标：本专业培养具备无机非金属材料及其复合材料科学与工程方面的知识，能在无机非金属材料结构研究与分析、材料的制备、材料成型与加工等领域从事科学研究、技术开发、工艺和设备设计、生产及经营管理等方面工作的高级工程技术人才。
业务培养要求：本专业学生主要学习无机非金属材料及复合材料的生产过程、工艺及设备的基础理论、组成、结构、性能及生产条件间的关系，具有材料测试、生产过程设计、材料改性及研究开发新产品、新技术和设备及技术管理的能力。
主干学科：材料科学与工程。
主要课程：物理化学、无机材料性能、测试及研究方法，粉体工程，材料制备原理、热工过程与设备、无机材料工艺学(含硅酸盐、复合材料)。
080204 高分子材料与工程（授予工学学士学位）
业务培养目标：本专业培养具备高分子材料与工程等方面的知识、能在高分子材料的合成改性和加工成型等领域从事科学研究，技术开发，工艺和设备设计、生产及经营管理等方面工作的高级工程技术人才。
业务培养要求：本专业学生主要学习高聚物化学与物理的基本理论和高分子材料的组成、结构与性能知识及高分子成型加工技术知识。
主干学科：材料科学与工程。
主要课程：有机化学、物理化学、高分子化学、高分子物理、聚合物流变学、聚合物成型工艺、聚合物加工原理、高分子材料研究方法。
071302 材料化学（授予工学学士学位）
业务培养目标：本专业培养较系统地掌握化学的基本知识和基本技能，具备材料科学的基本理论和技术，能熟练运用化学知识在材料科学与工程及其相关领域从事研究、教学、生产、科技开发及其相关管理工作的高级专门人才。
业务培养要求：本专业学生主要学习材料科学方面的基本理论、基本知识和基本性能，受到科学思维与科学实验方面的基本训练，具有运用化学和材料科学的基础理论、基本知识和实验技能进厅新材料研制、开发及材料生产的能力。
主干学科：材料科学、化学
主要课程(核心课程)：有机化学、无机化学、物理化学、结构化学、材料化学、材料物理化学、材料物理、材料测试技术与研究方法，无机非金属材料学、高分子合成化学等。
食品与生物工程学院
食品与生物工程学院是一个特色鲜明、优势突出、以本科教育为重点、具有研究生、本科生和专科生多层次人材培养的骨干院系。现设有食品科学与工程、生物工程、生物技术和动物科学四个专业，大部分是我国重点支持和发展的高新技术领域内的学科。
该院经过20多年的发展，形成了我国高新技术领域里的酶工程、生物产品分离分析技术、工业微生物优良菌种的选育等若干个相对稳定的研究方向。承担着国家自然科学基山东省科学技术攻关项目、山东省优秀中青年科学家奖励基金等多项重大课题的研究。近年来科研成果荣获多项国家发明奖和山东省科技进步奖，在国内外学术期刊及国际会议上发表论文300余篇，出版多部专著、译著。
该院现有正副教授31名，博士8人，在读博士5人，另外有一批归国留学人员，已形成了一支数量充实、素质优良、结构合理、充满活力的师资队伍。
近几年来，该院十分注重与美国、日本、德国等有关大学的密切合作，加强学术交流。现有两名德国专家常年在我院工作。与德国共建的中德啤酒技术中心具有国际一流的现代化分析检测系统，定期出版《啤酒工业快讯》，并正在与德国共建啤酒技术学院。该院是我院与国外合作的主要窗口。
081801 生物工程（授予工学学士学位）
业务培养目标：本专业培养掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论、基本技能，能在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和技术研究、新产品开发的工程技术人才。
业务培养要求：本专业学生主要学习微生物学、生物化学、化学工程、发酵工程等方面的基本理论和基本知识，受到生物细胞培养与选育、生物技术与工程等方面的基本训练，具备在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的基本能力。
主干学科：生物学、化学、化学工程与技术。
主要课程：有机化学、生物化学、微生物学、化工原理、生化工程、生物工艺学、发酵设备。
070402 生物技术（授予理学学士学位）
业务培养目标：本专业培养具备生命科学的基本理论和较系统的生物技术的基本理论、基本知识、基本技能，能在科研机构或高等学校从事科学研究或教学工作，能在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作的高级专门人才。
业务培养要求：本专业学生主要学习生物技术方面的基本理论、基本知识，受到应用基础研究和技术开发方面的科学思维和科学实验训练，具有较好的科学素养及初步的教学、研究、开发与管理的基本能力。
主干学科：生物学。
主要课程：微生物学、细胞生物学、遗传学、生物化学、分子生物学、基因工程、细胞工程、微生物工程、生化工程、生物工程下游技术、发酵工程设备等。
081401 食品科学与工程（授予工学学士学位）
业务培养目标：本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
业务培养要求：本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。
主干学科：化学、生物学、食品科学与工程。
主要课程：有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。
经济管理学院
经济管理学院前身是经济贸易系，成立于1983年。现设国际经济与贸易、金融学、市场营销、信息管理与信息系统、人力资源管理、会计学、财务管理等7个本科专业。多年来，在教学中一直坚持理论联系实际的学风，既发扬理论雄厚的优势，又十分强调实务、应用知识教学，把理论分析和计算机应用结合起来，贯彻文理渗透的方针。四、六级英语统考率、考研率居全省同类学校前茅。目前共有教师70人，其中教授、副教授26人，具有硕士以上学位的教师占90%多。另外还有兼职教授35名。近年来先后出版专著和教材三十几部，在省级以上刊物发表论文达500多篇，其中，41项获教学和科研成果奖。多次承担和完成了国家自然科学基金项目、省级科研项目以及有关企业科研项目的研究工作。与国外多所大学进行过合作研究。
020102 国际经济与贸易（授予经济学学士学位）
业务培养目标：本专业培养掌握经济学基本原理，掌握国际经济、国际贸易的基本理论、业务知识和技能，了解当代国际经济贸易的发展现状，熟悉国际贸易规则和惯例，熟悉中国对外贸易的政策法规，了解主要国家与地区的社会经济情况，能适应中国加入WTO的需要，可在涉外经济贸易部门、涉外企业及政府机构从事实际业务、管理和研究工作的高级专门人才。
业务培养要求：本专业学生主要学习经济学和国际经济、国际贸易的基本理论和基本知识，受到经济学、管理学的基本训练，具有理论分析和实务操作的基本能力。
主干学科：经济学、统计学。
主要课程：微观经济学、宏观经济学、国际经济学、计量经济学、世界经济概论、国际贸易理论与实务、国际金融、国际结算、货币银行学、财政学、会计学、统计学。
020104 金融学（授予经济学学士学位）
业务培养目标：本专业培养具备金融学方面的理论知识和业务技能，能在银行、证券、投资、保险及其他经济管理部门和企业从事相关工作的高级专门人才。
业务培养要求：本专业学生主要学习货币银行学、国际金融、证券、投资、保险等方面的基本理论和基本知识，受到相关业务的基本训练，具有金融领域实际工作的基本能力。
主干学科：经济学。
主要课程：微观经济学、宏观经济学、国际经济学、财政学、货币银行学、国际金融管理、证券投资学、保险学、商业银行业务管理、中央银行业务、投资银行理论与实物等。
110102 信息管理与信息系统（授予管理学学士学位）
业务培养目标：本专业培养德才兼备，文理兼容，集信息技术专家与经济管理专家于一身的复合性高级专门人才。本专业的毕业生应能全面主持大型企业、政府部门、金融机构和科研单位的信息管理以及信息系统分析、设计、实施管理和评价等方面的工作。能担任这些部门的首席信息官或知识主管。
业务培养要求：本专业要学习经济、管理、数量分析方法、信息资源管理、计算机及信息系统方面的基本理论和基本知识，受到系统设计方法以及信息管理方法的基本训练，具备综合运用所学知识分析和解决问题的基本能力。
主干学科：管理学、经济学、计算机科学与技术。
主要课程：经济学、会计学、统计学、管理学原理、高等数学、概率论与数理统计、运筹学、计算机系统与系统软件、数据结构与数据库、计算机网络、信息管理学、信息组织、信息存储与检索、信息系统分析与设计。
110202 市场营销（授予管理学学士学位）
业务培养目标：本专业培养具备管理、经济、法律、市场营销等方面的知识和能力，能在企、事业单位及政府部门从事市场营销与管理以及教学、科研方面工作的工商管理学科高级专门人才。
业务培养要求：本专业学生主要学习市场营销及工商管理方面的基本理论和基本知识，受到营销方法与技巧方面的基本训练，具有分析和解决营销问题的基本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
主干学科：经济学、工商管理。
主要课程：管理学、微观经济学、宏观经济学、管理信息系统、统计学、会计学、财务管理、市场营销、经济法、消费者行为学、国际市场营销、市场调查。
110203 会计学（授予管理学学士学位）
业务培养目标：本专业培养具备管理、经济、法律和会计学等方面的知识和能力，能在各类公司、金融机构、政府机关、会计师事务所从事会计、审计工作的工商管理学科高级专门人才。
业务培养要求：本专业学生主要学习会计、审计和工商管理方面的基本理论和基本知识，受到会计方法与技巧方面的基本训练，具有分析和解决会计问题的基本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
主干学科：经济学、工商管理、法学
主要课程：管理学、微观经济学、宏观经济学、管理信息系统、统计学、会计学、财务管理、市场营销、经济法、财务会计、成本会计、管理会计、审计学。
110204财务管理（授予管理学学士学位）
业务培养目标：本专业培养具备管理、经济、法律和理财、金融等方面的知识和能力，能在工商、金融企业、事业单位及政府部门从事财务、金融管理以及教学、科研方面工作的工商管理学科高级专门人才。
业务培养要求：本专业学生主要学习财务、金融管理方面的基本理论和基本知识，受到财务、金融管理方法和技巧方面的基本训练，具有分析和解决财务、金融问题的基本能力。
主干学科：经济学、工商管理。
主要课程：管理学、微观经济学、宏观经济学、管理信息系统、统计学、会计学、财务管理、市场营销、经济法、中级财务管理、高级财务管理、商业银行经营管理（或金融机构管理）、投资学、跨过公司财务、项目评估。
110205 人力资源管理（授予管理学学士学位）
业务培养目标：本专业培养具备管理、经济、法律及人力资源管理等方面的知识和能力，能在企、事业单位及政府部门从事人力资源管理以及教学、科研方面工作的工商管理学科高级专门人才。
业务培养要求：本专业学生主要学习管理学、经济学及人力资源管理方面的基本理论和基本知识、受到人力资源管理方法与技巧方面的基本训练，具有分析和解决人力资源管理问题的基本能力。
主干学科：经济学、工商管理。
主要课程：管理学、微观经济学、宏观经济学、管理信息系统、统计学、会计学、财务管理、市场营销、经济法、人力资源管理、组织行为学、劳动经济学。
艺术设计学院
艺术设计学院是山东省创办最早的高等艺术设计教育机构，担负着为全省各地培养输送艺术设计人才的重任。
该院以“诚信、笃学、躬行、至爱”为规范，重视学生基本功的训练和实际动手能力、艺术创造能力和社会适应能力的培养，不断加强和改进课堂教学和实践性教学环节，探索出了一条既保持艺术类专业特点、又与工科专业紧密联系、实施全方位设计教育、造就一专多能和多能亦专的“复合型人才”的办学新路子，使教学质量和办学效益不断提高。
经过20年的艰苦创业和辛勤耕耘，艺术设计学院已经有了长足的发展，取得了令人瞩目的成绩。现有教师50余人，其中教授3人，副教授16人，讲师17人。设有装潢艺术设计、环境艺术设计、摄影、展示设计、工业设计、服装设计与工程等6个专业方向（方向）。本、专和在校生1000余人。作为山东省“设计艺术”自学考试主考院校，成人教育在读生5500人。积极开展学术创作活动，设计科研成果获国家级奖励多项，省部级奖励20多项，创造了显著的社会效益和经济效益。
050408 艺术设计（授予文学学士学位）
业务培养目标：艺术设计专业培养具有艺术设计与创作、教学和研究等方面的知识和能力，能在艺术设计教育、研究、设计、生产和管理单位及政府职能部门从事艺术设计研究、教学、管理、新闻出版、政府咨询等方面工作的高级专门人才。
艺术设计专业包含装潢艺术设计、环境艺术设计、展示设计等三个专业方向。
业务培养要求：
装潢艺术设计方向，以学习包装装潢设计、广告设计、装帧设计、企事业机构形象设计及策划为主，兼顾工业产品造型设计、展示设计和室内外环境艺术设计。学生学习期间将通过艺术设计思维能力的培养、装潢艺术设计方法和设计技能的基本训练，具备本专业创新设计的基本素质和能力。
主干学科：艺术学、文学、工学。
主要课程：绘画基础、设计基础、包装设计、书籍装帧设计、广告设计、计算机辅助设计、艺术设计理论等。
环境艺术设计方向，学习以室内外环境艺术设计及与建筑艺术有关的空间、设施和规划设计为主，兼顾展示设计、广告设计。学生学习期间将通过艺术设计思维能力的培养、环境艺术设计方法和技能的基本训练，具备本专业创新设计的基本素质和能力。
主干学科：艺术学、文学、建筑学。
主要课程：绘画基础、设计基础、室内设计、室外设计、效果图、计算机辅助设计、艺术设计理论等。
展示设计方向，以学习室内外展示空间，及其相关设施、规划的设计以及会展的实施为主，兼顾广告设计、会展策划及实施和工业设计。学生学习期间将通过艺术设计思维能力的培养、展示设计方法和设计技能的基本训练，具备本专业创新设计的基本素质和能力。
主干学科：艺术学、文学、工学。
主要课程：绘画基础、设计基础、商业展示设计、成就展示设计、计算机辅助设计、效果图、艺术设计理论等。
080303 工业设计（授予文学学士学位）
业务培养目标：工业设计专业培养具备工业设计的基础理论知识与应用能力，能在企事业单位、专业设计部门、科研单位从事工业产品造型设计、教学、科研工作、政府咨询等方面的应用型高级专门人才。
业务培养要求：工业设计专业学生主要学习工业设计的基础理论和知识，学习期间学生将通过工业设计思维能力的培养、设计方法和设计技能的训练，使其具备本专业创新设计的基本素质，具有艺术、人文和社会科学基础以及一定的自然科学知识。
主干学科：艺术学。
主要课程：艺术设计基础、造型设计基础、工程材料、人机工程学、心理学、计算机辅助设计、视觉传达设计、环境设计。
081406 服装设计与工程（授予文学学士学位）
业务培养目标：服装设计与工程专业培养具备服装设计、服装结构、服装工艺及服装经营管理理论知识和实践能力，能在服装生产和销售企业、服装研究单位、服装行业管理部门及新闻出版机构等从事服装产品开发、市场营销、经营管理、服装理论研究等方面工作的高级专门人才。
业务培养要求：服装设计与工程专业学生主要学习服装学科的基本理论和基本知识，受到服装设计方法和成衣结构工艺以及服饰品等方面的基本训练，具有从事服装开发设计、计算机辅助设计、生产管理和营销等方面工作的基本能力。
主干学科：艺术学、纺织科学与工程。
主要课程：服装设计、服装色彩、服装材料、服装结构、成衣纸样与工艺、服装CAD、服装生产工艺与管理、服装工业制板、服装市场营销、服装史、美学、服装工效学。
050416 摄影（授予文学学士学位）
业务培养目标：本专业培养具备广泛的科学文化和艺术理论知识，具备电影、电视、广告、图片摄影摄像能力，能在电影厂、电视制作部门、广告宣传部门、音像出版部门、专业图片公司从事摄影艺术创作教学和研究工作的高级专门人才。
业务培养要求：本专业学生主要学习艺术学、文学、美学、电影、电视、广告艺术与技术等方面的基础理论和基本知识，受到电影摄影、电视拍摄、广告制作等方面的基本训练，掌握电影摄影、电视摄像、广告摄影和图片摄影创作的基本能力。
主干学科：艺术学、文学。
主要课程：美术基础、美术欣赏、照明技术、摄影技术与技巧、数字摄影、特技摄影、非线性编辑、摄影造型、广告摄影、摄影与多媒体等。
社会科学系
社会科学系现设公共事业管理、广告学等两个本科专业及公共事业管理、法学等两个专科专业，同时承担全院“两课”和人文素质课的教学任务，下设公共管理、广告学、法学等6个教研室。现有教职工40余人，其中教授4人，副教授13人，讲师10人，35岁以下教师全部为硕士以上学历，现在读博士3名。有全国优秀教师1人，省、院级青年学科带头人3名，院拔尖人才2名。
多年来，该系始终坚持以教学为中心，以科研促教学，形成了严谨、活泼、求实、创新的学风。坚持理论联系实际，教学研究和教学改革成效显著，主干课程全部为院优质课程；科研、教研成果众多，出版专著近100部，其中主编全省统编教材3部，发表学术论文500余篇，承担国家级、省部级课题10余项，获省、院级科研、教学成果10余项，其中省社会科学二等奖1项，三等奖2项，省优秀教学成果一等奖1项。
110302 公共事业管理（授予管理学学士学位）
业务培养目标：本专业培养具备现代管理理论、技术与方法等方面的知识以及应用这些知识的能力，能在文教、体育、卫生、环保、社会保险等公共事业单位行政管理部门从事管理工作的高级专门人才。
业务培养要求：本专业学生主要学习现代管理科学等方面的基本理论和基本知识，受到一般管理方法、管理人员基本素质和基本能力的培养和训练，掌握现代管理理论、技术与方法，能从事公共事业单位的管理工作，具有规划、协调、组织和决策方面的基本能力。
主干学科：公共管理。
主要课程：管理学原理、管理心理学、人力资源开发与管理、管理经济学、公共关系、公共财务、管理定量分析、应用统计、管理信息系统、管理文秘。
050303 广告学（授予文学学士学位）
业务培养目标：本专业培养具备广告学理论与技能、宽广的文化与科学知识，能在新闻媒介广告部门、广告公司、市场调查及信息咨询行业以及企事业单位从事广告经营管理、广告策划创意和设计制作、市场营销策划及市场调查分析工作的广告学高级专门人才。
业务培养要求：本专业学生主要学习马克思主义基本原理、广告学的基本理论与基本知识，受到广告策划、市场营销和实施能力等基本训练，掌握广告实施与经营管理的基本知识和技能。
主干学科：新闻传播学。
主要课程：传播学概论、广告学概论、广告策划与创意、广告史、广告文案写作、广告经营与管理学、广告媒体研究、广告摄像与摄影、实用美术与广告设计、电脑图文设计、广告效果研究与方法、市场调查与分析、公共关系学、中外广告法规与广告职业道德等。
外国语系
外国语系承担着英语专业本科生教学以及全院本专科生、研究生公共外语课的教学任务。 英语专业的培养目标为具有扎实的英语语言基础和比较广泛的科学文化知识，以在外事、经贸、文化、新闻出版、教育、科研、旅游等部门从事翻译、研究、教学、管理工作的英语高级人才。该系以突出口语、写作能力训练为重点，注重学生的基本功训练和社会适应能力的培养，不断加强多媒体教学和电化教学，积极探索专博结合、突出应用的素质教育和创新教育办学理念，使教学质量和办学效益不断提高。该系现有教师52人，其中正、副教授15人。现有国内一流多媒体网络语言实验室2个，多媒体语言实验室2个，普通语音室3个，电子备课室1个，虚拟教室（演播室）1个。拥有先进的语言学习软件、翻译教学与应用软件，以及英、日、德、法、俄等语种声像资料千余种。该系师资力量雄厚，教学手段先进，教风严谨，教绩突出。近年来，该系十分重视教学改革和科学研究，全系教师共发表论文160余篇，编著、专著、译著、编写教材50余本，论文、论著获省级以上奖励10余项。每年引进4-6名英、美、德籍专家，并派出数名教师在美国、英国、德国、加拿大及日本研修，已与美国、英国、德国等国的学校建立共建关系。
050201 英语（授予文学学士学位）
业务培养目标：本专业以突出口语、写作能力训练为重点，以培养涉外商贸、科技外语应用型人才为目标，造就具有扎实的英语语言基础和广泛的科学文化知识，能在外事、经贸、文化、新闻出版、教育、科研、旅游等部门从事翻译、研究、教学、管理等工作的英语高级专门人才。
业务培养要求：本专业学生主要学习英语语言、文学、历史、政治、经济、外交、社会文化等方面的基本理论和基本知识，受到英语听、说、读、写、译等方面良好的技巧训练，掌握一定的科研方法，具有从事翻译、研究、教学、管理等工作的业务能力与良好的素质。
主干学科：外国语言学。
主要课程：基础英语、高级英语、英语听说、英语写作、翻译理论与实践、语言理论、语言学概论、主要英语国家文学史及文学作品选读、主要英语国家国情、国际贸易、外贸函电、电子商务、世贸组织等。
数理科学系
数理科学系组建于本世纪初，其培养目标满足了我国科学技术和经济建设发展时期社会对高科技人才的迫切需求，就业前景良好。数理系现有教职工38人，其中正、副教授21人，具有硕士学位的15人，师资力量雄厚，承担着我院研究生、信息与计算科学专业、普通本科及大专的数学系列课程和物理系列课程的教学任务。近年来承担了省级科研、教研课题5项、撰写学术专著6部、发表学术论文近300篇。目前数理系下设教研室三个、实验室两个(省级一类实验室一个)，学术气氛浓厚，教学环境良好，是有志青年的理想选择。
070102 信息与计算科学（授予理学学士学位）
业务培养目标：本专业培养具有良好的科学素质和扎实的数学基础，掌握计算科学、信息科学和软件设计的基本理论及方法，受到科学研究的基本训练，能运用所学知识和熟练的计算机技能解决实际问题，能在科技、教育和经济部门从事研究、教学和应用开发及管理工作的高级专门人才。
业务培养要求：本专业学生主要学习计算科学和计算机科学的基本理论、基本知识和基本方法，打好数学基础，受到较好的计算机训练，具备在计算科学与信息科学领域从事科学研究、解决实际问题及设计开发有关软件的能力。
主干学科：数学、计算机科学与技术。
主干课程：数学分析、高等代数、解析几何、基础外语、概率论与数理统计、数学模型、大学物理、计算机组成原理、Pascal与C语言、数据结构、软件工程、计算机图形学、数值代数、微分方程数值解等。
金融职业学院
山东轻工业学院金融职业学院成立于2001年6月，是经山东省人民政府批准、由原山东银行学校组建而成、具有相对独立性的二级法人单位。金融职业学院现有金融学、会计学、财务管理、法学、市场营销、信息管理与信息系统6个专科专业，在校生1800余人。现有教师96人，具有硕士以上学位的教师20人，具有副教授以上职称教师28人。学院设有网络中心、电教中心、语音实验室、计算机实验室、电子阅览室、财会与金融电子实验室等，为学生学习、实践提供了良好的条件。
金融学
业务培养目标：本专业培养具备现代金融学方面的理论知识和业务技能，能在银行、保险、证券、投资及其他经济部门和企业从事相关工作的专门人才。
业务培养要求：本专业学生主要学习金融理论和操作技能知识，掌握现代金融管理理论、技术与方法，加强学生综合素质和基本能力的培养和训练，能从事金融方面的操作和和管理工作，具有动手、协调、组织和决策方面的基本能力。
主要课程：货币银行学、金融企业会计学、金融市场学、商业银行经营与管理、中央银行学、证券与投资、保险学、财务会计学、统计学原理、经济法、金融法律法规、财务分析、国际金融等。
会计学
业务培养目标：本专业培养具有财务会计、经济管理、财会法规等方面的知识和能力，能在企事业单位及政府部门从事会计实务工作的工商管理学科专门人才。
业务培养要求：本专业学生主要学习会计、审计和工商管理等方面的基本理论和基本知识，接受会计方法与技巧方面的基本训练，具有分析和解决会计问题的基本能力。
主要课程：基础会计学、财务会计学、财务管理学、管理会计学、财务分析、成本会计学、金融企业会计学、审计学概论、会计电算化、经济法、西方经济学、会计制度设计等
财务管理学
业务培养目标：本专业培养具备管理、经济、法律和财务管理等方面的知识和能力，能在企事业单位及政府部门从事财务管理实务工作的工商管理学科专门人才。
业务培养要求：本专业学生主要学习财务管理、审计和工商管理等方面的基本理论和基本知识，接受财务管理方法与技巧方面的基本训练，具有分析和解决财务管理问题的基本能力。
主要课程：管理学原理、基础会计学、财务会计学、财务管理学、中级财务管理学、成本会计、财务分析、计算机应用基础、经济法、西方经济学、投资学、企业资产评估等。
法学
业务培养目标：本专业培养具备现代法制观念，系统掌握法学知识及具有较强实践能力，能胜任司法、律师及行政、企事业单位法律业务的专门人才。
业务培养要求：本专业学生主要学习法学理论和法律基本知识，接受系统的法律思维及分析能力的培养和训练，具备适应各种法律业务的基本能力。
主要课程：法理学、宪法学、国际法、民法学、刑法学、企业法、合同法、知识产权法、民事诉讼法、刑事诉讼法、国际经济法、国际私法、司法文书等。
信息管理与信息系统
业务培养目标：本专业培养具备现代管理学理论基础、计算机科学技术知识及应用能力，掌握系统思想和信息系统分析与设计方法以及信息管理等方面的知识与能力，能在国家各级管理部门、工商企业、金融机构、科研单位等部门从事信息管理以及产业系统分析、设计、实施管理和评价等方面的专门人才。
业务培养要求：本专业学生主要学习经济、管理、信息资源管理、计算机及信息系统方面的基本理论和基本知识，接受系统和设计方法以及信息管理方法的基本训练，具备运用所学知识分析和解决综合问题的基本能力。
主要课程：信息管理基础、高等数学、概率论与数理统计、管理信息系统分析设计、计算机网络、信息经济学、管理决策的计算机方法、经济法、财务会计、财务管理、计算机维护维修技术、网络信息安全、汇编语言程序等。
市场营销学
业务培养目标：本专业培养具备较强的企业管理、经济分析、市场营销管理等方面的知识和能力，能在企事业单位从事市场营销与管理工作的高级专业应用型人才。
业务培养要求：本专业学生主要学习现代市场营销及工商管理的基本理论与基本知识。使学生受到较全面的营销技能的训练，具有分析和解决营销问题的基本能力。
主要课程：管理学原理、会计学、西方经济学、统计学、市场营销、财务管理学、经济法、消费者行为学、现代推销学、国际市场营销、企业定价学等。
职业技术学院
山东轻工业学院职业技术学院成立于1999年5月，原机构名称为“山东轻工业学院高等职业技术教育学院”，2000年11月更名为“山东轻工业学院职业技术学院”，是我校专门从事高等职业技术教育的二级学院。学院学习和借鉴发达国家高等技术教育的办学模式和成功经验，根据山东社会发展、经济建设和科技进步对人才的知识结构、综合素质和专项能力的要求，发挥学校的办学优势，培养生产、建设、服务、管理第一线应用型高级技术人才。
学院面向社会、面向企业办学，坚持“严格要求、注重质量、突出特色、提高能力”的办学方针，多年来已取得明显成效，得到社会的广泛好评。现有在校生人数1000余人，毕业生500余人。学院于1999年开设普通高职专科教育，2001开设对口高职专科教育，2004年3月，经省教育厅批准，我院开办计算机科学与技术、会计学两个专业的对口高职本科教育，并列入2004年招生计划，使我院的职业教育进入了一个新的发展阶段。
计算机科学与技术（授予工学学士学位）
培养目标：本专业培养具有良好的科学素养，系统、较好地掌握计算机科学与技术，包括计算机硬件、软件与应用的基本理论、基本知识和基本技能与方法，能在科研部门、教育单位、企业、事业、技术和行政管理部门等单位从事计算机教学、科学研究和应用的计算机科学与技术学科的高级专门科学技术应用人才。
主要课程 ：C语言、电子技术、微机原理、计算机组成原理、计算机系统结构、计算机网络、高级语言、汇编语言、数据结构、操作系统、编译原理、多媒体技术、专业英语。
招生对象：中等职业学校的应、往届毕业生
会计学（授予管理学学士学位）
培养目标：本专业旨在培养学生掌握社会主义市场经济学的基本理论；熟悉国家财政方针、政策和法规；具备较系统的会计、财税、金融方面的基础知识和基本技能，了解国内外经济管理体系的现状及其发展，并能熟练使用计算机进行财会、税务、金融处理的专门应用人才。
主要课程：西方经济学、计算机应用基础、会计学原理、统计学原理、会计英语、成本会计、中级财务会计、高级财务会计、财务管理基础、财政与金融、国际贸易、电算化会计、企业财务管理、审计学、经济法等。
招生对象：中等职业学校的应、往届毕业生 | 
