从眉县斜峪关入山，往太白方向行进，一路青山绿水环绕，宛若进入人间仙境。目之所及，河川谷道之中，遍地或绿或蓝或紫的蔬菜交织着，错落着，织成一幅幅形状各异的美丽画卷。

太白县地处秦岭腹地，气候凉爽，雨量充沛，是纯天然反季节蔬菜的种植宝地。围绕陕西区域产业发展，我校2009年在太白县布局太白蔬菜试验示范站，着力发展高山蔬菜产业，使太白蔬菜种植面积突破10万亩，在秦岭深处打造了一个无公害绿色“大菜园”。

丰富广大百姓“菜篮子”

蔬菜是人类主要食物来源之一，是维持人体健康所必须的维生素、矿物质和膳食纤维的主要来源，越来越受到人们的重视和青睐。

太白是陕西省107个县中海拔最高的县，平均海拔在1000米以上，长冬无夏，春秋相连，十分适宜发展高山蔬菜产业。至2009年，太白蔬菜种植面积发展到6万亩，人均蔬菜纯收入4250元，成为陕西乃至周边地区夏淡蔬菜重要供应基地。

面积不小，效益不大。太白的蔬菜产业，存在盲目引种、品种低劣、抗病性差，栽培技术落后、菜农生产技术观念陈旧、生产方式简单，收入偏低、积极性不高等问题，严重制约着该产业的进一步发展。

2009年，围绕太白高山蔬菜产业发展升级，为社会提供安全优质蔬菜这个总目标，西北农林科技大学在太白县嘴头镇方才关村建立蔬菜试验示范站。

以程永安研究员为首席，赵利民研究员、张恩慧研究员、李高宝助理研究员、许忠民博士组成的专家团队以此为大本营，做科研，搞示范，促推广，十里八乡地走村串户，弯着身子，想着法子提高太白高山蔬菜的产量和质量，丰富广大人民群众的“菜篮子”。

2009年以来，专家们把科研实验室搬进了大田，以国家、省地和学校有关蔬菜新品种选育、示范和推广以及产业化开发等项目为依托，从优良品种入手，开展甘蓝、大白菜、萝卜、西葫芦、菜豆等相关栽培技术研究，5年由国内外引进优良蔬菜12个种类1274个品种，根据生产实际和市场需求为当地打造甘蓝、菜花、白菜、春萝卜、西葫芦等山地特色优势蔬菜产业带。

在太白蔬菜试验示范站的30亩试验示范田里，萝卜、白菜、甘蓝、菜花、西葫芦、生菜，一株株，一行行，一列列，一块块，一片片，生机勃勃，田间地头的试验标牌整齐有序，清楚地表明品种类型、产地和名称。

程永安是研究西葫芦的专家，也是农业部国家行业专项“南瓜产业技术研究与示范”项目首席，近年为太白引进荷兰、法国、日本以及国内优良品种200多个；赵利民主要研究大白菜和萝卜，在太白高山菜区进行试种鉴定，筛选新品种，每年做的杂交组合都在80个以上；张恩慧是国家甘蓝育种攻关组成员之一，主要从事甘蓝新品种选育和育种技术研究，每年配制甘蓝新组合300多个，为当地筛选出5个适宜品种；许忠民博士主要从事高山蔬菜栽培技术研究，总结出了多种实用的栽培技术；李高宝从事病虫害防治研究，提出了蔬菜综合防治技术方案。

程永安研究员与技术人员交流

太白县具有独特的地理优势，是纯天然反季节蔬菜种植区。程永安认为，“要把地理优势转化为经济优势，就要大力发展无公害绿色蔬菜，让太白的蔬菜成为拳头产品，走向全国，让更多的老百姓受益。”

试验站在开展调查研究、试验、示范的基础上，主动与县政府及农业主管部门沟通，积极参与地方蔬菜产业发展过程，从产前、产中和产后的整个生产环节全力打造无公害绿色蔬菜。

专家们先后筛选出50余个适宜太白栽培的优良品种，一些品种如金盛、CR金山、金峰3号大白菜，超越、中甘15甘蓝等已成为当地的主栽品种，良种覆盖率达90%以上。该县86%的耕地、85%的农户种植蔬菜，蔬菜收入占农民人均纯收入的70%以上。

“咱们试验站专家结合我们生产实际，给我们筛选的这些品种真好：一是产量好，二是适应性好，三是效益好。”太白县副县长张小平说，“在西北农林科技大学的支撑下，太白县成名副其实的蔬菜产业县，真正做到了让人民群众的‘菜篮子’更加丰盛和充实。”

以西北农林科技大学试验示范站为依托，目前太白已经成为全省乃至全国重要的“菜篮子”基地，生产的高山蔬菜甘蓝、大白菜、西葫芦、萝卜、花柳菜、青花菜、菜豆已从西安及周边地区扩大到郑州、成都、重庆、武汉、南京、上海、长沙、广州等地。

2009年，太白县菜农人均收入仅有4250元，2015年菜农人均收入已达7200余元。这近乎翻番的收入，让菜农腰里的荷包一下鼓了起来。这“华丽的转身”是怎么发生的呢？

太白县地处秦岭山区，过去大部分地区的农作物都是一年一熟，农民靠传统农作物小麦或玉米每亩地的收入只有三五百元左右。发展蔬菜产业以后，农民的收入有了较为明显的改善，但还是比不上在外打工的收入。

现实生活的考量，迫使农村青壮年大量外出打工，从事蔬菜生产的多为留守老人和妇女。他们文化程度偏低、科技意识不强，接受、掌握和应用新技术的能力较差，大部分仍停留在传统的耕种方式和管理理念上，耕作粗放，对甘蓝、白菜根肿等病虫害的发生缺乏认识及防治，蔬菜产品的产量和质量难以实现新突破。

西北农林科技大学蔬菜试验示范站建立后，随着专家的入驻，制约太白蔬菜产业发展的一系列问题逐步得到有效解决。针对当地新品种少、种植规模小的现状，专家从国内外精选优良品种，引种驯化为当地主栽品种；围绕生产技术落后问题，他们通过举办各类培训班，提升当地农技推广水平和农民科技水平；病害防治方面，从国内外引进抗病品种80余个，防治药剂19种，通过筛选试验，筛选出抗病品种8个（大白菜），耐病品种3个（甘蓝2个、青花菜1个），抗病药剂3种，同时研究了综合防治方法。

赵利民研究员走进大田了解生产情况

张恩慧研究员在生产中指导研究生

杨兴全，30岁，是太白县咀头镇塘口村人，在外打工七八年，在父亲的劝说下，2014年开始种植蔬菜，今年一人就种了20亩蔬菜。他说：“以前在外打工一年也就两万来元，现在种菜只需三个来月，一亩地就能挣六七千元，划算得很。”

兴全的父亲老杨，种了一辈子菜，以前是靠天吃饭，现在学会了靠科技吃饭。他说：“种菜真正让我过上好日子，是咱们大学的专家来了以后。以前品种不行咱都不说，主要是病害让菜农害怕。根肿病一旦发作，基本上就绝收了。专家们来了后，用科技给我们壮胆，现在大家种菜的积极性都很高，效益也很好。” 尝到科技甜头的他，今年种植了40亩蔬菜。

高科技催生高品质，高品质决定高效益。良好的产地环境，优异的品质口感，安全的生产方式，太白县的蔬菜产业火爆了起来，农民富了，经纪人火了，企业壮大了。

45岁的王林是四川成都人，做蔬菜经纪这一行差不多快10年了。近年来，他主营太白蔬菜，每年用于收购蔬菜的资金在300万左右，把菜运往成都、温州、上海等地，3个月差不多净赚五六万。他说：“这里的蔬菜品质好、口感好，很受客商欢迎。”

42岁的宫健宏在2008年成立了秦绿蔬菜有限责任公司，2009年和农户的4000吨订单娃娃菜生长期间叶片出现了黑点，县上的农技师解决不了，介绍他找学校试验站的专家，程永安、赵利民、张恩慧等专家经过会诊，确定是黑腐病，并拿出了解决方案，为他挽回了200万元的损失。

“当初的注册资金只有300万，”宫健宏真诚地说：“企业的壮大完全靠大学科技的支撑，靠专家的扶持。”目前，他的企业具有固定资产1700万、年产6.5万吨，占太白蔬菜1/6的市场份额，生产的蔬菜走进了大上海。

以西北农林科技大学试验站为依托，太白县的蔬菜种植超过10万亩，无公害生产基地规模进一步扩大，绿色蔬菜标准化生产模式全面推广，6个品种获得绿色食品A级认证，获得认证的无公害蔬菜达8个，11个品种获欧盟有机蔬菜认证，太白县成为全省惟一的县级农业标准化蔬菜生产示范区。

从6万亩到10万亩，从4000多元到7000多元，我校太白蔬菜试验示范站立足山区，胸怀百姓，服务地方，在秦岭深处缔造了一个绿色“大菜园”，既丰富了广大百姓的“菜篮子”，也鼓起了山区农民的“钱袋子”。