山东自考餐饮管理专业(独立本科段)课程设置表
http://zikao.eol.cn 来源: 作者: 2012-09-12 大 中 小
餐饮管理专业(独立本科段)课程设置表 | ||||
专业代码:B020119 |
主考院校:烟台大学 | |||
序号 |
课程代码 |
课程名称 |
学分 |
备注 |
1 |
03708 |
中国近现代史纲要 |
2 |
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2 |
03709 |
马克思主义基本原理概论 |
4 |
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3 |
00015 |
英语(二) |
14 |
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4 |
00051 |
管理系统中计算机应用 |
3 |
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4 |
00052 |
管理系统中计算机应用(实践) |
1 |
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5 |
00985 |
餐饮经济学导论 |
6 |
|
6 |
00986 |
中国饮食文化 |
6 |
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7 |
09006 |
餐饮企业人力资源管理 |
6 |
高级证书课程 |
8 |
09008 |
餐饮企业信息管理 |
6 | |
9 |
09007 |
餐饮企业财务管理 |
6 | |
10 |
09009 |
餐饮企业战略管理 |
6 | |
11 12 |
00987 |
餐饮美学 |
4 |
选考二门(理论和实践是一门) |
00988 |
食品营养学 |
4 | ||
00989 |
国外饮食文化 |
4 | ||
00990 |
宴会设计 |
3 | ||
00991 |
宴会设计(实践) |
1 | ||
13 |
06999 |
毕业论文 |
0 |
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备注:取得中级资格证书,有5年工作经历并通过高级证书课程者,才能获得高级资格证书。 |
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