沈阳师范大学粮食学院，是全国第一所以“粮食”冠名的二级学院，前身是始建于1954年的辽宁省粮食干部学校， 2000年并入沈阳师范大学，具有专科、本科、研究生三个办学层次。
学院拥有学历层次较高、科研能力较强、教学经验丰富、高素质、高水平的师资队伍，现有教职工62人，专任教师中研究生导师8人、教授28人；拥有博士学位13人、硕士学位24人；有海外留学经历的7人。
学院设有三个本科专业：粮食工程、食品科学与工程、食品质量与安全。其中粮食工程专业是学校特色扶持专业，辽宁省重点支持专业。设有两个专科专业：粮食工程、粮油储藏与检测技术，这两个专业均是辽宁省高职教育示范性专业、辽宁省高职教育品牌专业。
在专业建设方面，学院拥有一支省级优秀教学团队，粮油储藏与检测技术专业和粮食工程专业是辽宁省示范性专业、辽宁省品牌专业。获得国家大学生创新项目、省级重点支持专业项目、省级教改项目共计12项。学院拥有先进的实验实训设备，设有谷物加工研究所和食品加工研究所，2个中央与地方共建实验室，省级以上实践教学基地8个。并与中粮、中储粮、益海嘉里等国内外多家知名企业建立了良好的伙伴关系，和国际上十余所院校有着广泛的交流与合作，与美国某高校在2+2办学模式上取得显著进展。
在课程建设方面，“粮油品质检验”课程2005年获国家级精品课， “粮油副产品综合利用”、“通风除尘与物料输送”及“粮油品质检验”等课程获省级精品课，各级重点课程、网络课程建设14门，各级教改项目8项，编写著作、教材20余部。
在科学研究方面，学院获国家自然科学基金及国家重大科技支撑项目等各类科研项目40余项；获各类科研奖励20余项；获授权专利20余项；年均获得科研资助资金总额1000余万元。此外，还为很多央企、国企提供技术支撑，解决企业技术难题30多项，为企业创造了巨额经济效益。
就业方面，很多央企、国企、合资企业到我院来招聘毕业生，毕业生供不应求，学生可以有选择的就业，就业率近两年达到了100%。
目前，学院正充分利用政府、行业、企业和学校提供的优质资源，深化教育教学改革，加强校企合作，继续探索工学结合的培养模式，努力把学院建设成为工科专业特色鲜明，教师教学科研水平突出，产学研结合紧密的粮食及食品专业卓越工程人才培养基地。
1．粮食工程专业：
粮食工程专业是辽宁省本科重点支持专业、特色专业。专业行业背景强，就业需求旺盛，省内独有，毕业生供不应求。本专业优秀毕业生可推荐免试攻读硕士学位。
本专业培养具备粮食工程的基本理论、基本知识和工程实践能力，能从事现代粮食、油脂、储藏及食品相关领域的科学研究、工程设计、产品开发、生产管理、产品检测及质量控制等方面的高级工程技术人才。
主要专业课程有：有机化学、工程制图与CAD、机械基础、工程力学、化工原理、粮食微生物、自动控制技术(PLC)、通风除尘与物料输送、小麦制粉工艺学、稻谷制米工艺学、油脂制取与加工工艺学、粮油储藏学、粮油品质检验、企业管理、市场营销学等。
毕业学分175分，修业年限3至8年，授予工学学士学位。
就业方向：国家粮油检测机构、科研院所、口岸商检机构、粮油贸易机构；各级粮食集团、央企、外企等单位从事生产管理、工艺设计、产品研发、品质控制、科学研究等相关工程技术工作。
2．食品科学与工程专业：
本专业培养具备食品科学基础理论、基本知识和现代食品科学技术手段，能够在食品科学领域内从事食品的科研、开发、产品检测及质量控制、生产经营及管理等方面工作的食品科学与工程专业高级工程技术人才。
主要专业课程有：生物化学、物理化学、机械设计基础、微生物学、食品化学、食品工程原理、食品分析、食品保藏学、食品营养与卫生学、食品工艺学、食品机械与设备、食品工厂设计等。
毕业学分175分，修业年限3至8年，授予工学学士学位。
就业方向：学生毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、食品质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广等工作；也能从事食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作；也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。
3．食品质量与安全：
本专业培养具备食品科学、生物学、环境科学、营养卫生学、食品毒理学的基本理论和技能，了解国际、国内食品质量与安全标准体系和法规，掌握食品质量与安全检测技术、食品安全性评价方法，能够在食品原辅料生产与流通领域、食品质量监督管理等部门，从事食品生产技术管理、食品质量检测分析、食品安全性评价及相关的科学研究工作的高层次复合型、应用型人才。
主要专业课程有：生物化学、微生物学、食品化学、生理学概论、食品营养学、食品工程原理、食品检测技术、动植物检疫学、食品毒理学、食品卫生学、食品质量管理、食品标准与法规、食品工艺学等。
毕业学分175分，修业年限3至8年，授予工学学士学位。
就业方向：绿色食品、有机食品和无公害食品管理部门、国内外质量认证机构、食品质量与安全领域质量技术监督管理部门、海关、商检、进出口检验检疫；食品（含保健食品）生产、加工、流通企业从事产品的生产、营养与食品安全检测、管理等方面的工作。
联系电话：（024）86506512（招生办） （024）86506119（院办）
传 真：（024）86506860
学院主页：http://ls.synu.edu.cn/
电子邮箱：sysflsxy@163.com
公交线路：
1、坐地铁2号线到沈阳师范大学站。
2、乘公交到沈阳师范大学正门，公交路线有：382路、326路、393路、381路、236路、255路、141路、157路支、157路。
