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安徽工商职业学院代表队在2022年全国职业院校技能大赛餐厅服务赛项中荣获二等奖
8月28日-9月1日，2022年全国职业院校技能大赛餐厅服务赛项在山东章丘开赛，来自全国57所高职院校共114名选手参与角逐。安徽工商职业学院组成了由魏芬、傅士芹两位指导教师，邰文婷、陈思两位选手的参赛团队，经过四天的激烈竞争，最终荣获全国二等奖。
餐厅服务赛项由宴会预订、中餐服务和西餐服务三个分项五个模块组成，其中宴会预定为服务方案设计模块；中餐服务为主题宴会设计、宴会服务两个模块；西餐服务为鸡尾酒调制与服务、休闲餐厅服务两个模块，整个赛项内容涵盖餐饮教学的专业核心技能和职业素养，综合考察选手语言运用、组织协调、服务接待、临场应变及创新设计等职业能力，突出餐饮职业岗位的工作过程和真实情景，体现工作过程的规范化、实境化、流程化与职业化。
学校高度重视本次大赛，从指导团队组建、训练条件保障、训练过程管控等多方面给予支持和保障，为竞赛提供充分平台和条件。旅游学院也通过参赛对大赛引领教学改革，促进专业建设有更深刻的思考和探索，通过比赛将更好的践行以赛促教、以赛促改、以赛促学、以赛促建，为专业建设和人才培养服务。（撰稿：魏芬 审核：傅绪明）
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