2025年安徽师范大学专升本生物制药、食品质量和安全专业考试大纲

2025年安徽师范大学专升本生物制药、食品质量和安全专业考试大纲已公布！本站专升本栏目为安徽专升本学子整理了2025年安徽师范大学专升本生物制药、食品质量和安全专业考试大纲，供备考安徽专升本的大二大三学子参考，考试大纲内容包含了《微生物学》和《生物化学》两个考试科目、考试大纲和参考书目等信息，详细内容见下。

【考试科目】

《微生物学》、《生物化学》

【考试大纲】

微生物学：细菌和放线菌的细胞结构、个体形态、菌落形态及它们的繁殖方式； 酵母菌、霉菌的个体和群体形态及生长繁殖的方式；病毒的基本结构；

烈性噬菌体增殖的五个阶段；烈性噬菌体的一步生长曲线；微生物的六大营养要素；微生物的四大营养类型；微生物发酵与呼吸；生物固氮；细菌的典型生长曲线；

三种典型的微生物基因重组的方式。

生物化学：蛋白质的分类及元素组成特点；蛋白质的组成单位--氨基酸；蛋白质的结构；蛋白质的性质与分离分析技术；核酸的组成成分；核酸一级结构；

DNA的二级结构；RNA的分类及功能（在蛋白质生物合成中的作用）；核酸的紫外吸收、变性、复性和杂交；单糖、寡糖和多糖；糖复合物；脂肪酸和磷脂；

酶与非生物催化剂的比较；酶的化学本质及分类；酶的专一性；酶的活性部位（中心）及酶活力测定；酶具有高催化效率的机制；酶促反应动力学（米氏方程）及影响酶促

反应速率的因素；酶活性的调节（别构调控、共价修饰调节和酶原激活）；同工酶；维生素概念、分类、生理功能及缺乏症；生物氧化的概念和特点；呼吸链的概念、

组成及排列顺序及抑制剂；氧化磷酸化的概念；线粒体外 NADH的跨膜运转；糖酵解和三羧酸循环的过程及调节；戊糖磷酸途径的特点及生理意义；糖异生概念及生理意义；

糖代谢中能量的计算；脂肪酸的β-氧化及其氧化过程中能量的计算；酮体；胆固醇合成的原料及限速酶；氨基酸的脱氨基作用；尿素循环及生理意义；嘌呤、嘧啶核苷酸的合成原料，嘌呤碱分解的最终产物；参与DNA 复制的酶类及DNA 生物合成过程；逆转录作用；原核生物的转录过程；转录产物的加工；蛋白质生物合成的原料、部位及条件。

【参考书目】

周德庆.《微生物学教程》（第四版）.高等教育出版社.2020年

张丽萍、杨建雄.《生物化学简明教程》（第六版）.高等教育出版社.2021年

2025年安徽专升本可以从哪些方面准备？

了解考试政策和时间线：根据省教育厅发布的文件，各校将于2024年10月底前公布2025年普通专升本招生方案，包括拟招生专业、对高职阶段专业要求、考试范围等。这意味着你可以提前知道考试信息，从而更早地开始准备。

明确考试科目：2025年安徽专升本考试科目包括公共课和专业课两部分。公共课分文、理两个科类，文科为“大学语文+英语”，理科为“高等数学+英语”；专业课为高职（专科）阶段专业课程。

收集备考资料：备考资料包括考试大纲、教材、历年真题、题库等，要求资料是最新的，符合考试大纲要求。

选择合适的备考方式：可以选择自学、网课或线下班。鉴于专升本的竞争形势，不太建议自学备考，因为专升本已经过了随便看看书就能上岸的年代了。网课可以覆盖专升本的所有备考环节，包括入门课、基础课、强化课、提升课、冲刺课等，各阶段的纸质资料、刷题资料全部包含，也有老师答疑和指导。

制定复习策略：强化模拟，查找问题；争取面批，查缺补漏；回归教材，夯实基础；针对错误，反复多做；规范认真，少犯错误。

注重基础和模拟训练：多做基础题，少做难题，对模棱两可的知识点搞透，多做模拟试题，找出优势和问题，针对问题强化训练。

及时调整备考计划：如果出现院校专业停招、参考书目临时更换等情况，要及时调整备考计划，以免跟不上节奏。

注意报考时间：由于招生方案提前公布，报考时间也可能提前，所以要注意关注相关信息，以免错过报名时间。