青春赴乡践使命创意赋能促振兴--江门职院这批侨乡青年以青春力量激活潭碧冬瓜非遗产业 —广东站

　　为响应广东省“百县千镇万村高质量发展工程”号召，推动非遗农产活化与乡村产业提质升级，江门职业技术学院天星之梦乡村振兴实践团作为广东青年大学生“百千万工程”突击队，深入开平市苍城镇潭碧村开展暑期社会实践。学子们立足专业优势，扎根田间地头，围绕非遗农产品潭碧冬瓜开展实地调研、IP创意开发、校园科普、农产品深加工、双线助农推广等系列实践，把课堂所学转化为服务乡土的实际行动，为侨乡乡村产业振兴注入鲜活的青年动能。

　　潭碧村水土丰沃，农耕底蕴深厚，拥有两百余年种植历史的潭碧冬瓜，是开平极具代表性的乡土瑰宝。潭碧冬瓜外形矮胖圆润、肉质紧实清甜，兼具食用与食疗价值，2008年入选开平市非物质文化遗产名录，2022年获评国家地理标志证明商标，是当地集体经济发展的重要抓手。但长期以来，潭碧冬瓜以生鲜销售为主，销售渠道有限、产品附加值偏低，品牌传播力度不足，制约着特色农产品的进一步发展，这也成为天星之梦实践团本次实践着力破解的现实难题。

　　实践前期，团队成员深入潭碧村田间地头，走进冬瓜种植基地实地考察，面对面拜访潭碧冬瓜非遗传承人陈顺安，完整记录传统选育、种植技艺与乡土民俗故事。队员通过走访村集体、农户，全面摸排产业现状，梳理产业发展优势与现存短板，围绕种植生产、品牌宣传、产品深加工、市场销路等内容收集一手调研资料，为后续IP打造、产品研发、科普传播筑牢调研根基。

　　立足扎实的调研成果，团队走出田间课堂，推动非遗文化走进少年课堂。实践团走进苍城镇中心小学开展乡土科普课堂，化身青年讲师，以实物展示、趣味问答、动画视频相结合的形式，向同学们讲解潭碧冬瓜的百年历史、非遗价值与地理标志文化。团队原创打造软萌可爱的“瓜墩墩”卡通IP形象，将厚重的农耕非遗转化为青少年喜闻乐见的文化符号，让乡土非遗的种子在少年儿童心中生根发芽，打通乡土文化传播的校园阵地。

　　不局限于文化科普传播，实践团坚持产学研用相结合，积极探索农产品深加工创新路径，破解潭碧冬瓜产业发展堵点。在苍城镇政府的牵线下，团队联动本土商户“苍城印象”，学习传统茶饮制作工艺。队员全程参与冬瓜特色茶饮研发制作，选用正宗潭碧冬瓜带皮切丁，小火慢熬熬制原生冬瓜糖浆，搭配薄荷、柠檬进行风味调和，创新采用红茶、绿茶双茶底，打磨出口感清爽的特色冬瓜茶饮，将地里的生鲜冬瓜转化为杯中的特色饮品，延伸农业产业链，提升非遗农产附加值。

　　为拓宽潭碧冬瓜的市场影响力，实践团创新打造“线下实景推广+线上直播引流”双线助农模式。线下开展助农摆摊推广，向群众科普潭碧冬瓜非遗文化，推介冬瓜茶饮产品；线上依托“瓜墩墩”IP开展助农直播，结合工艺展示、非遗宣讲推介本土好物。直播累计曝光近八千人次，点赞量超两万，借助新媒体力量打破地域壁垒，让藏在乡镇的非遗农产被更多人看见，实实在在助力农户拓宽销路。同时团队联动潭江半岛酒店开展美食下乡活动，组织中小学生体验冬瓜特色美食制作，在动手实践中厚植青少年乡土情怀。

　　从实地走访调研到IP创意开发，从校园文化科普到农产品深加工落地，再到线上线下协同助农，天星之梦乡村振兴实践团把青春答卷书写在侨乡大地上。队员们在基层实践当中，深化对乡村振兴的理解，锤炼专业实践本领，增强服务基层的社会责任感。

　　未来，江门职业技术学院天星之梦乡村振兴实践团将持续深化校地共建协作，不断优化冬瓜深加工产品，完善“瓜墩墩”IP文创开发，打磨科普研学内容，持续挖掘潭碧冬瓜的产业与文化价值，探索可复制的农产非遗活化实践模式。团队将继续以青年智识对接乡土需求，持续投身“百千万工程”建设，以青春智慧助力侨乡乡村高质量发展。

实习编辑：杨云帆

编辑：林剑通讯员：张超杰