10月21日，江汉大学2026年校园美食文化周开幕式在南区篮球场举行。校党委书记覃道明宣布校园美食文化周开幕。校长景新华为2026年食堂十佳窗口颁奖。

　　本届美食文化周以“美食飘香校园共守食安底线光盘尚俭青春同修育人初心”为主题，将持续至10月24日，通过“美食展示+文化互动+劳动实践+德育引领”的多元形式，落实立德树人根本任务，践行服务育人宗旨，弘扬中华美食文化，增强师生食品安全意识，引导广大师生养成勤俭节约的良好习惯。

　　上午十一点不到，展示区香气四溢的美食，吸引了众多学子现场排队品鉴。现场古筝合奏《剪靛花》、歌曲《我爱你中国》、青春舞蹈《zoo》等文艺表演穿插其间，营造了热烈欢快的活动氛围。活动累计发放了《“光盘行动”倡议书》5000张、校园美食文化周优惠券5000张，号召大家从一餐一饭做起，自觉杜绝餐桌浪费。

　　现场还有职工技能大比武、学生与教工组厨艺比拼，以赛促练提升食堂服务质量；江城十大伴手礼进校园、名优餐饮企业消费优惠券发放、老字号特色美食展销，邀请广大师生“寻味大武汉”，增进对城市的了解与认同；精彩纷呈的无人机表演，以科技与工业元素拓展校园文化维度。

　　饮食服务是育人工作的重要环节。此次校园美食文化周不仅是一场味蕾盛宴，更是一次集食安教育、劳动教育、勤俭节约教育、爱校荣校教育于一体的实践课堂。为丰富活动内涵，本届美食文化周精心策划了十二项主题活动：在风味美食展区，川、湘、粤、苏、浙、闽、鲁、徽、楚等九大地方风味菜系集中亮相，让师生足不出校即可品尝全国各地特色佳肴；劳动体验区邀请专业厨师现场传授烹饪技巧，开放DIY美食制作免费体验区，师生可边学边做、边做边尝，在寓教于乐中提升劳动技能；文化传承区邀请民间匠师现场制作糖画、棉花糖、冰糖葫芦等传统美食，唤醒师生对中华传统饮食文化的记忆；互动体验区开展食品安全宣传咨询、中华美食知识问答、幸运抽奖等活动，在趣味互动中普及食品安全知识，提升师生消费权益保护意识。

　　该校相关负责人表示，将以此次活动为契机，持续提升餐饮服务质量与文化育人内涵，把食堂打造成服务师生、立德树人的重要阵地，让广大师生在美好校园生活中共享发展成果、共修育人初心。（通讯员：易俊 何明侃）