中国教育在线浙江站讯 （编辑 鲁少辛 通讯员 吴月婷）在之前的第十九届杭州市“公民爱心日”的劳动公益集市上，杭州市永正实验学校“江南韵·永正非遗坊”打响了招牌，由学生手工制作的一系列“商品”：扎染发圈、簪花发箍、花茶、剪纸等大受欢迎。这不，在6月22日这天，永正实验学校积极响应首届运河城市思政教育联盟大会之“运河拾遗”非遗展的号召，“江南韵·永正非遗坊”再次出摊了。

　　本次“运河拾遗”非遗展设在卖鱼桥小学校园内，“江南韵·永正非遗坊”在原有的手工制品基础上，更是增设了大受欢迎的两种主题产品：永正牌美食和DIY互动体验。美食系列除了花茶外，还有甜酒酿、桃花酥。DIY的项目包括簪花制作和甜酒酿。

　　6月22日，“运河拾遗”非遗展人头攒动，“江南韵·永正非遗坊”的摊位前一波波客人前来体验。喜欢美食的先来块桃花酥，粉红的酥皮包裹着甜甜的馅料，宛如一朵盛开的桃花，这个“色”字就可以打上满分，再轻咬一口，软糯的口感与香甜不腻的滋味萦绕唇舌，令人食指大动，恍然间已是一块桃花酥下肚，却是更想吃第二块了。

　　品尝完桃花酥，再来一碗甜酒酿。自制的酒酿醇香，酸酸甜甜，别有滋味，如果这样还嫌不够，那就再配些小料，一碗江南水乡特有的甜品，形味俱佳，回味无穷。

　　最后，冲泡一杯永正牌花茶，杭白菊+金银花，轻轻抿上一口，唇齿留香，正适合夏天清热散火，消暑降温。来往的客人品尝美食之余，也对学校的劳动课程的烹饪、种植等内容非常感兴趣。纷纷询问孩子：“这甜酒酿是怎么做的呀？”“桃花酥是用什么做的？”“你们永正种花茶吗？”

　　孩子们也是对答如流：“甜酒酿需要用糯米浸泡后蒸熟，冷却后加入凉开水，撒入甜酒曲，拌匀按实，盖上盖子，留个出气孔，静置48小时。”

　　“桃花酥是用烤箱烤的，我们学校的烹饪教室里有全套的设备，烤出来的桃花酥特别好吃。”“我们永正实验学校有个‘永春园’，里面种了杭白菊、枸杞、金银花……今天的花茶都是我们自己采摘晒干制作的。”

　　“江南韵·永正非遗坊”深受欢迎，摊位前人流络绎不绝。这样的活动既锻炼了永正伢儿出色的动手能力，也展现了永正实验学校在江南习俗课程、烹饪与营养劳动任务群以及非遗传承实践项目上长期积淀的丰硕成果。

（责任编辑 吴文建 陈显婷）