4月15日，刘一手集团与重庆轻工职业学院联合举办的首届订单班、店长班开班仪式举行。刘一手集团董事长刘梅，学校校长兰刚，副校长何军、徐兴旺出席仪式，特邀嘉宾沙凯莉、林赛蒙、安小风及食品工程学院全体教师、订单班、店长班学生参与仪式，仪式由食品工程学院党支部书记罗世祥主持。此次仪式是继2024年牵头成立全国火锅行业产教融合共同体、共建现代国际火锅产业学院后的又一举措。仪式现场，学生们身着刘一手集团精心准备的蓝色统一服装，会场内洋溢着一片清新而靓丽的“海之蓝”。

　　仪式上，徐兴旺强调，订单班与店长班的开设旨在通过校企协同育人模式，培养高素质技能人才，为火锅行业输送兼具专业能力与实践经验的骨干力量，进一步推动行业创新与地方经济发展。

　　刘梅表示，此次校企合作将聚焦“理论+实战”培养模式，设置海外运营实务课程，配备金牌店长与供应链专家导师，开放国内外门店实践通道，助力学生完成从校园到企业的无缝衔接。她寄语学生"将小事熬成本事，传统煮出新意，人心暖成口碑"，期待他们以创新传承推动中国火锅文化持续走向世界。

　　仪式上，学生代表李嘉佳表达了对校企合作平台的珍惜与期待，承诺积极参与实践项目，以工匠精神精进技能，努力成长为行业所需的实战型骨干。

　　刘一手集团组织文化中心总经理史春玲、食品工程学院副院长姚成强，为彭蕾、黄宗现、郑淞源三位首届订单班、店长班班主任颁发聘书。此次聘任为学员提供“双导师制”培养保障，助力学员在理论学习与岗位实战中快速成长。

　　仪式最后，兰刚分享了刘一手集团提出的初心、进取心、平常心、敬畏心和感恩心的内涵，勉励学生们坚守服务行业的初心，保持开拓创新的进取心，以平常心面对挑战，以敬畏心深耕专业，以感恩心回馈社会。他强调，职业教育的高质量发展离不开校企双方的深度互信与协同，期待订单班的学生，在产教融合实践中成长为兼具国际视野与本土智慧的行业栋梁。

　　开班仪式后，校企双方围绕“文化引领、技术输出”主题召开座谈会，提出“火锅工坊”项目、“火锅食品智能加工培训学院”和“航学引优”三大行动计划。