一只醒狮捏出校地同心，一张清单问需县域产业——广州城市职业学院以党建“双品牌”赋能连山“双百行动” —广东站

　　当色彩斑斓的醒狮面塑在连山壮族瑶族自治县职业技术学校学生手中“活”起来，当高校教师的科研智慧精准“滴灌”到生姜、丝苗米等农产品的加工车间——广州城市职业学院食品健康学院在“双百行动”中，再次书写了校地党建联建、专业赋能产业的生动注脚，接续做好“百千万工程”突击队实践项目的“后半篇文章”。近日，该院组织党员师生团队再次奔赴连山，依托教工党支部“粤食红韵”与学生党支部“红心食匠”党建双品牌，开展系列帮扶实践，探索出“党建+专业+产业”赋能山区县域发展的“广城样本”。

　　“红心食匠”进校园：一只醒狮，捏出校地同心

　　在连山职校省级“粤菜师傅”培训基地，一场别开生面的非遗醒狮面塑交流研学活动火热进行。学院以“红心食匠”党建品牌联动“匠心食意”团学品牌，将非遗研学课堂延伸至连山职校省级“粤菜师傅”培训基地。

　　广州城职院2026级中西面点专业学生陈宛姗化身“小师傅”，现场演示揉、搓、捏、刻等核心技法，把一块块面团点化成憨态可掬的醒狮；她一边演示，一边讲述岭南醒狮背后的非遗故事。连山职校的同学们屏息凝神、巧手翻飞，一件件神态灵动、色彩鲜活的醒狮面塑作品跃然指尖。这堂“流动的实训课”，既是“红心食匠”党建品牌的生动实践，也让面点技艺与非遗文化深度融合，夯实了两地“粤菜师傅”技能人才共育的根基。

校地话共建｜广州城职院与连山职校领导座谈交流

匠心传非遗｜广州城职院陈宛姗开展醒狮面塑授课

指尖学技艺｜连山职校学子潜心研习醒狮面塑

狮韵凝指尖｜连山职校学生面塑作品成果展示

　　“粤食红韵”走企业：一张清单，问需县域产业

　　职校里是面塑飘香，企业车间里则是“问诊把脉”的忙碌身影。学院教工党支部以“粤食红韵”品牌为引领，发挥党员教师食品专业科研优势，深入连山正母姜茶企业、连山民族食品公司、县供销社与众创农贸公司开展实地走访调研。

　　聚焦生姜、丝苗米、腐竹等连山特色农产品的加工难题，依托食品加工、品质检测、产品研发等专业经验，教师们为姜茶企业开“工艺改良方”，为粮食企业送上“生产线升级+真伪检测”方案，为供销社农特产品绘制“文创包装新图景”。同时，团队还对接了企业新品研发与专利申报需求，通过梳理产业诉求，形成校地合作清单，让高校技术资源与连山乡村产业一线精准对接。

送技入企业｜广州城职院教工党员与正母姜茶企业负责人研讨

践知访车间｜广州城职院学生党员实地参观腐竹加工生产线

聆厂貌细叙｜民族食品厂陈厂长讲解米厂发展概况

一线看生产｜师生实地参观丝苗米加工生产线

　　从“课堂实训”到“产业落地”：打通校地帮扶全链条

　　从非遗面塑的技艺传授，到企业车间的技术攻关，本次系列活动构建起“党建引领+食品专业育人+产业技术服务”的立体帮扶模式，“红心食匠”赋能非遗送教，点亮山区课堂，目前已在连山开展4场技能课堂及知识宣讲；“粤食红韵”聚焦科研服务，破解产业难题，助力当地腐竹企业年产值从五年前的2000万元跃升至2026年超1亿元。双品牌协同发力，真正打通了校地帮扶从课堂实训到产业落地的完整链条。

　　下一步，食品健康学院将持续深化与连山的校地联建机制，以“粤食红韵”“红心食匠”党建品牌引领“匠心食意”团学品牌建设，常态化开展技能送教、非遗共创、企业技术服务，将高校人才与技术资源转化为连山发展动能，助力“双百行动”与“百千万工程”落地见效。

　　编辑：林剑通讯员：郑键欣、邓绮慧、李娜、赵岗

　　实习编辑：杨云帆