2025年，国家卫健委启动为期三年的“体重管理年”行动，提升全民体质健康、普及健康生活方式。四川大学后勤保障部饮食管理服务中心积极行动、响应号召，在望江校区活动中心食堂、华西校区东苑食堂及江安校区西二食堂的轻食档口，全面升级推出科学营养的健康体重管理餐(川大轻食2.0plus版)，该系列餐品已于5月9日正式上线。

　　此次健康体重管理餐的研发工作由四川大学后勤保障部饮食管理服务中心与华西公共卫生学院营养学专业联合开展。在餐食设置和营养搭配方面，特别邀请了华西公共卫生学院营养学专家团队提供专业指导，确保餐品符合科学膳食标准。

　　在食材选择方面，所有菜品均采用低升糖指数(GI)主食、优质蛋白质及新鲜时蔬等营养食材。通过科学的烹饪工艺，将每份餐食的热量控制在合理范围内。各轻食窗口均设有详细的菜品营养成分公示栏，便于师生根据个人需求进行选择。

　　为保障营养均衡，饮食管理服务中心特别设计了多套科学配餐方案。包括：

　　早餐推荐：

　　1.杂粮粥(100g)、煮鸡蛋(60g)、凉拌海带(80g)，总热量346千卡;

　　2.煮玉米(150g)、低脂牛奶(250ml)、煮鸡蛋(60g)、西兰花拌木耳(100g)，总热量374千卡;

　　3.全麦三明治(150g)、低脂牛奶(250ml)，总热量358千卡。

　　午餐推荐：

　　1.糙米饭(150g)、香菇油菜(120g)、红烧鲫鱼(100g)，总热量553千卡;

　　2.藜麦赤豆饭(150g)、小白菜汆丸子(120g)、蒜蓉炒油麦菜(100g)、苹果(150g)，总热量479千卡;

　　3.杂粮米饭(150g)、剁椒鱼块(100g)、芹菜炒牛柳(120g)、酸菜金针菇(100g)、薏苡仁藕香汤(200ml)，总热量769千卡。

　　晚餐推荐：

　　1.菜包饭(200g)、西兰花虾皮萝卜汤(300ml)，总热量379千卡;

　　2.玉米粥(300ml)、蒜蓉西兰花(120g)、木耳拌干豆腐(100g)，总热量451千卡;

　　3.粗粮饭(150g)、蒸排骨(100g)、韭菜炒牛肉(120g)，总热量569千卡。

　　为提升服务质量，各校区食堂均配备了专业的服务人员，为师生提供详细的膳食咨询。同时，在三校区食堂入口处开展了"健康体重管理"主题宣传活动，通过知识问答、手册发放等形式普及科学饮食知识。

　　健康体重管理餐一经推出便受到广泛关注。轻食窗口前经常排起长队，师生们对这项创新服务给予了高度评价。华西药学院李一同学表示："菜品口味良好，牛肉鲜嫩多汁，蔬菜清脆爽口。"哲学系远近同学特别赞赏了热量标注系统："可以直观计算摄入热量，非常实用。"计算机学院卡卡同学则对主食多样性表示满意。

　　华西医院临床营养科主任胡雯教授指出："此项创新方案严格遵循《中国居民膳食指南》要求，构建了科学的热量分级体系，为高校食育工作提供了可复制的示范样本，对推动健康中国建设具有积极意义。"

　　为鼓励师生参与，饮食管理服务中心特别推出"免费体验"活动。参与者可通过转发活动信息至社交平台，或连续五日消费健康餐的方式获得抽奖资格。最终将随机抽取100位幸运师生赠送免费健康体重管理餐。

　　四川大学将持续优化餐饮服务体系，以科学营养的膳食方案助力师生健康，为构建健康校园环境提供有力保障。