成人高考食品营养与卫生（高升专）专业介绍

2025-06-03 来源：中国教育在线

培养目标与要求

培养具有良好的职业道德，系统掌握医学基础知识、临床技能和营养及食品卫生知识，能从事营养食品卫生监督、检测、生产管理的卫生专业人才。

必备能力

掌握基础医学、临床医学、营养与食品卫生的基本理论知识及食品卫生检测技能；能够从事营养与食品卫生的监督、检测和管理工作；熟悉国家的食品卫生法规；具有一定的社会医学知识、劳动卫生、环境卫生和职业病知识，具有调查、研究的能力和科学的思维方法。

学制

2.5年业余

学习课程

食品毒理学、乳铁蛋白功能、抗氧化营养素与疾病预防、营养与慢性病。

就业前景

各级食品卫生监督部门、营养与食品行业、各类餐饮业、医院、学校、社区等从事食品营养分析与测评、食品营养咨询、营养与食品卫生管理、食品安全检测、社区人群营养卫生管理和社区人群卫生保健等工作。

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