昨天是国际消费者权益日（International Day for Protecting Consumers' Rights），在昨天的央视3.15晚会上，央视对多个行业不为人知的内幕进行了曝光，麦当劳、家乐福等跨国巨头榜上有名（on the list），同时还对中国电信多地分公司为垃圾短信提供发送通道牟利（making profit）的行为进行揭露。

　　麦当劳旧货换新装？ 卫生状况遭质疑

　　昨天晚上，晚会对麦当劳后厨的“展现”让消费者大吃一惊。该公司“品质参考手册”（Pocket Guide）要求生菜、黄瓜片、芝士片在操作台上的保存时间是2小时，薯条炸制后保存时间是7分钟，各种煎、炸肉制品制成放入保温箱后也规定了不同的保存时间（food preservation）。这些精确到分钟的规定，是为了保证麦当劳食品的外观、口感和卫生质量，但真实情况究竟怎样呢？

　　在北京三里屯的一家麦当劳餐厅，暗访记者（reporters for secret investigation）发现，已经存放了4个多小时的芝士片开始发干发硬、颜色变深，但仍被员工用于制作早餐的吉士蛋汉堡。一批原本22时20分就该到期的香芋派，员工甚至干脆直接将包装更换成新的，重新写上时间待售（for sale）。一个包装袋里的生牛肉饼不慎翻落地上，没有经过任何处理（without any treatment），又被放进袋子中备用。

　　家乐福被曝“返包”销售过期食品

　　在今晚央视3.15晚会上，这家知名的跨国零售连锁巨头（global retain chain gaint）以次充好，并将过期食品重新报装销售的行为遭到曝光。位于郑州市花园路国贸360广场的家乐福店里，每天晚上临近营业结束时，柜台里没卖掉的、保质期只有几天的盒装鲜肉产品，售货员会将其包装拆除，分类装袋（sorting and bagging），送到柜台后面的冷鲜库保存。第二天，早班的售货员会从冷鲜库中将这些肉取出，重新包装（repacked），重新打上包装日期；而一些保质期较长的羊肉卷之类的冷冻肉品（frozen meat）， 售货员每隔几天也要改换新的包装和标签。

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