为纵深推进大中小学思政教育一体化建设，让红色文化浸润童心、食品科普落地校园，近日，南昌师范学院化学与食品科学学院师生志愿服务队，走进南昌经开区新城幼儿园、英雄学校、空港花园学校开展红色食育大课堂。

　　情景剧目映峥嵘，让峥嵘岁月鲜活可触

　　志愿者们深挖红色史料，结合学段特点编排剧目，以沉浸式表演叩击少年心灵。面向空港花园学校、空港花园幼儿园和新城幼儿园低龄小朋友，《张子清献盐》剧目温情上演，演员细腻演绎井冈山烽火岁月中张子清身负重伤，却将救命食盐悉数让给战友的动人往事，一盐见初心，让孩童读懂革命物资的弥足珍贵，厚植无私奉献的红色底色；在英雄学校，《烤羊皮和靰鞡汤》情景剧再现抗战艰苦征程，战士们物资匮乏仍坚守阵地的画面，让中小学生深切体悟先辈艰苦奋斗、矢志不渝的崇高信仰。

　　空港花园学校、空港花园幼儿园演绎《张子清献盐》

　　英雄学校演绎《烤羊皮和靰鞡汤》

　　科普宣讲传知识，让营养膳食温润入心

　　授课教师以剧中情节为切入点，融通红色历史知识与日常饮食文化。就幼儿与小学生群体，围绕控盐健康知识细致科普，清晰讲解人体每日食盐摄入标准，倡议大家远离重油重盐饮食，多食新鲜果蔬，养成均衡膳食习惯；英雄学校专场增设食品安全辟谣专题，立足食品专业视角拆解各类流传甚广的饮食误区，细致阐释蛋白质对青少年成长发育的关键作用，引导学生擦亮双眼，树立科学理性的饮食观念。整场宣讲妙语连珠，互动问答此起彼伏，知识在轻松交流中入脑入心。

　　新城幼儿园食品营养科普宣讲

　　趣味实验点亮课堂，让探索之心逐光启航

　　志愿者团队依托学院专业优势设计安全简易的实操小实验，赋予食育课堂灵动趣味。空港花园学校与新城幼儿园同步开展蝶豆花酸碱变色实验，白醋、小苏打汇入蝶豆花原液，蓝、紫、青三色次第变幻，小朋友们亲手操作、目不转睛，感叹声不绝，在色彩更迭间感受化学之美，将抽象的酸碱知识转化为看得见、摸得着的乐趣，点燃孩子们探索科学的好奇心。

　　与空港花园学校、空港花园幼儿园学生做实验

　　一剧传党史，一课知食安，一实验悟科学。红色食育大课堂将红色精神、营养科普、科学启蒙融于一体，既让少年儿童在润物无声中传承红色薪火，也助力青年学子依托志愿服务锤炼专业素养、践行知行合一。

　　化学与食品科学学院深耕红色食育特色品牌，深化与属地校园共建联动，不断丰富课程内容与活动形式，以食为桥、以知为炬，护航青少年身心健康成长，推动红色血脉永续赓续。

　　本次活动累计服务师生超800人，以有温度、有滋味、有深度的实践课堂收获各校师生一致赞誉。（来源：南昌师范学院）