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四川省教育同仁调研济南高新区学校食堂安全管理工作
12月9日下午，四川省学校基本建设与后勤产业中心主任刘士喜一行来到济南高新区，专题调研学校食堂安全管理经验。山东省教育厅体卫艺处副处长邵冬云、济南市教育局体卫艺处副处长胡延亮、高新区教育文体部安全基建与学前分管领导王磊、教育文体部安全基建负责人时连孝陪同调研。
调研组深入济南高新区伯乐实验学校，实地考察学校食堂运营全流程，详细了解学校在食品安全制度建设、日常监管、智慧管理等方面的具体举措，并对大宗食材采购价格、学生饭菜价格、家长如何参与管理以及陪餐等环节与学校进行了细致交流。
座谈会上，作为高新区食品安全管理的实践校与示范校，伯乐实验学校系统展示了以“规范、透明、高效”为目标、以“6+4”工作宗旨为引领的食堂安全管理体系。济南高新区教育文体部相关负责人围绕校园餐“54321 管理模式”进行经验分享，重点介绍了辖区内学校在经营商选择、日常监管、服务品牌以及先试先吃、师生满意度评价等方面的创新做法。四川省教育厅考察团表示，济南高新区在校园餐安全监管与营养均衡方面的实践具有重要借鉴意义，尤其在日管控周排查月调度流程化管理和家校协同机制上的探索值得学习。
双方还就“如何平衡校园餐成本与品质”“特殊体质学生饮食保障”等共性问题展开热烈讨论，一致同意未来将建立长期交流机制，共同守护好校园“舌尖上的安全”，推动两地校园餐管理水平共同提升。（通讯员：陈丽媛）
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