中国教育在线浙江站讯 （记者 陈显婷 通讯员 徐锐 摄影 张津叶）“王奶奶好，您之前有点挑食，总喜欢吃米饭不爱碰菜，现在有没有改一点呀？”

　　“我现在好多了，吃饭的时候会先吃点菜再吃饭。早上我吃了鸡蛋、小米粥和南瓜泥，营养着呢！”

　　“哇，奶奶太棒了！有蛋白质、有膳食纤维、有碳水，搭配得刚刚好。”

　　8月4日，宁波大学食品科学与工程学院学生张津叶正在通过微信跟踪宁波市鄞州区雅戈尔老年乐园王奶奶的膳食营养情况。

　　在不久前的社会实践中，张津叶和几位同学组成了社会实践服务团，依托所学专业知识，走进老年乐园开展以“食品与健康”为主题的康养科普宣讲活动。

　　挑食、偏食、牛奶和药一起喝……其实许多老年人在膳食营养上存在一些错误“操作”，在认识上更是存在一些误区。“能否用我们的专业知识，来让爷爷奶奶的膳食搭配更加合理、饮食习惯更加健康？”这是张津叶和同学们开展这项实践的初衷。

　　“点对点”的服务模式受到了欢迎。实践团成员会先了解老人的饮食结构和习惯，有针对性地给出建议。在同学们的帮助下，老人们消除了不少饮食误区。

　　牛奶不能和药（阿仑膦酸钠片，抗骨质疏松）一起喝，因为“骨头药还没来得及进骨头，就被牛奶‘拉着跑错路’了”，让药“吃进去了，但没起效”。

　　在充分沟通基础上，实践团的科普宣讲变得非常有针对性。在宣讲过程中，成员们还特别注意用通俗易懂的语言，让营养知识不但“有用”且“有趣”。

　　实践的过程，也是受教育的过程。一位李奶奶主动坐到电子琴前，用一曲《歌唱祖国》回应孩子们带来的这份温暖。琴声虽缓，情意却深，实践团成员们纷纷驻足聆听。她轻声讲述自己23岁入党的经历：“我年轻时，入党是最骄傲的事。”这份初心的回响跨越时空，令在场青年深受触动。

　　据悉，宁波大学食品科学与工程学院是本、硕、博一体化办学的研究型学院。食品科学与工程学科是浙江省和宁波市重点学科，2024软科世界一流学科、U.S.News2025-2026世界大学学科排名均位于全球前50位，是宁波大学农业科学ESI前1.5‰的最主要贡献学科。食品科学与工程本科专业是国家级一流本科专业建设点和浙江省一流本科专业建设点。

　　“近年来，学院党委一直在鼓励同学们学以致用，用实际行动践行‘大食物、大营养、大健康’理念。学院还将组织同学们通过长期跟踪、定期回访、举办食品健康文化节等形式，继续用专业知识开展高质量社会服务。”宁波大学食品科学与工程学院党委副书记张维说。

（责任编辑 吴文建 陈显婷）