“这口烤菜年糕,是记忆里的家乡味道。”这碗让鲍同学直呼“想家”的年糕,源自她写给校长信箱的一封信——“我是外地来的学生,每次在食堂吃饭,总忍不住想念家里的味道。能不能有一个渠道,让我们把想吃的家乡菜告诉食堂,以解我们的乡愁。”
这封信转到了学校总务处,相关负责人第一时间带着学生需求找到二食堂运营团队,一场围绕“学生舌尖心愿”的讨论,在后厨的热气中展开。很快,传递着跨越千里温暖的“心愿菜单”,在食堂的烟火气里诞生了。


“学生的需求,就是我们的方向!”总务处邢五洲老师记得,当时厨师们围坐一起,你一言我一语地出主意:“可以建个群,让大家接龙!”“每周统计一次,我们根据食材情况安排!”“要是做不了,得跟学生说清楚原因,不能让他们失望。”“心愿菜单”小程序上线后,一句“想念的味道,你说我做”,让路过的学子纷纷停下脚步。
群里的热闹,远超食堂团队的预期。从东北的锅包肉、温州的糯米饭,到安徽的臭鳜鱼、广东的芝麻糊炖奶、河南的胡辣汤,短短数月,400余名来自五湖四海的学子,在群里接龙写下了自己的“舌尖期盼”。


每周,食堂师傅们都会逐一研究接龙信息:能做的,立刻记在“待办清单”上,每周末准时在群里公布下周制作计划;食材难寻或工艺复杂的,也会附上一句真诚的解释——“同学,水果芋泥麻糍正在采买物料,请耐心等待哦!”“豆瓣酱腌五花肉,我们正在研究试做哈~”
最让同学们感到暖心的,是那份“被看见”的温暖感。6月11日,商学院的孙同学在群里接龙了“葱油芋艿”,没想到6月15日中午,食堂就把这道菜端上了窗口。作为首位提出这道菜的学生,她还享受到了“优先享用”福利。


如今,二食堂的“心愿菜单”已成了学子们的“每周期待”。上新时,每道心愿菜会连续供应2天,让更多人尝到“家乡味”。之后,食堂会根据新菜品的受欢迎程度,确定是否纳入长期菜单。目前,已有芝麻糊炖奶、酒酿丸子、雪泥豆沙、烂糊白菜粉丝、东北大拉皮、鸡爪煲、风味茄子、鸡胸肉、梅汁排骨、杭三鲜、肉酱意面、焖面等40多道心愿菜,因好评如潮变成了食堂的“常驻嘉宾”。
“城院对学生的爱,永远拿得出手!‘心愿菜单’的实行,让校园里也有了家的温度。”金融学UW2402的王滕铭说出了许多学子的心声。
“食堂的窗口很小,但装得下学子的心愿;我们的能力有限,但想把每一份关怀,都做成学子能尝到的‘温暖’。”二食堂相关负责人说。
从一封信到一口家乡味,浙大城院用“快响应、真落实、暖服务”,把人文关怀揉进了三餐四季的烟火气里。在这里,没有“小事”,只有“学生的事”;没有“敷衍”,只有“用心回应”。
(责任编辑 余新花 陈显婷)
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