（通讯员 王翊）“这个塘的水酸碱度是多少？”“怎样提高鳅鱼的药用价值？”6月的衢州市龙游县半爿月村，来自金华职业技术大学医学院中药学专业2026届学生的黄妙怡带着学弟学妹们，拿着笔记本，蹲在泥鳅塘边，测pH值、溶解氧。这是金职大医学院的“鳅游”团队，他们把课堂搬到了泥鳅塘边，完成了一场关于高药食价值泥鳅产业的深度调研。

　　黄妙怡没有把自己的就业首选选择去药企，而是做了一件事，用中药学的眼光，重新“看”了一遍家乡的泥鳅。

　　黄妙怡的家乡半爿月村，很多村民都在从事鳅鱼养殖工作，孵化培育不稳定、病害多发、价格波动等原因却制约着乡亲们的增收脚步。“刚进入大学，我就想用专业的调研和扎实的实践，回答了一个问题：家乡的泥鳅，到底值多少钱？”黄妙怡说。

　　带着这样的问题，在2025年初，黄妙怡拉来了自己的学弟学妹，组建了“鳅游”实践团队。出发前，她把团队分成三个实践调研方向：养殖环境怎么控？泥鳅养得好不好？药食价值高不高？把这3个问题回答了，“值多少钱”自然就清楚了。

　　在接下来的时间里，技术团队联合养殖村民对6个示范塘口开展了全天候水质跟踪监测，每日早中晚定点测定pH值、溶解氧及水温等关键指标，并在孵化期实施实时温控。通过多批次养殖试验，团队精准掌握了鳅鱼孵化及幼鱼生长的最佳pH值与水温阈值。针对村民传统孵化多采用外塘水、导致出苗率低的痛点，团队深入剖析发现：外塘水受天气影响显著，水温与pH值昼夜波动剧烈，且氨氮含量高、致病菌多，极易造成受精卵发育异常与水霉感染。为此，团队创新采用经蓄水处理与曝气除氯的清洁水源进行标准化孵化培育，有效阻断了环境应激与病原传播，成功将鳅鱼孵化率稳定提升至90%以上。

　　为提升药食价值，降低抗生素使用，团队利用专业技术，尝试采用中药非药用部位替代抗生素，在老师的指导下，创新性选取黄连、黄芩等五味中药材的地上非药用部位，配制出“五黄”复方，实现全程无抗生素残留，彻底改善了传统养殖病害频发、残留易超标的痛点。

　　团队围绕饲料配比、投喂时机、病害识别等内容，开展精细化科普与实操教学，一对一指导。针对技术薄弱养殖户，提供上门专属技术指导与水质监测指导，用精细化、人性化的专业服务，切实改善农户养殖效益。截至目前，团队累计带动农户就业36人，带动亩均增收约0.86万元，帮助村民人均年增收约6万元。

　　团队还指导新入门的养殖户做好保险风控，帮助对接兜底订单，有效降低了村民的养殖风险。目前，团队参与指导养殖的泥鳅已在龙游当地多家农贸市场及餐饮渠道稳定供应，还与上海科达农业有限公司达成订单协议，为其提供保健品用鳅鱼产品。

　　同为中药学专业的梅莉杰表示：“以前在学校，觉得中药学就是背药方、认药材。这次蹲在塘边才明白，我们学的每一味药、每一个方子，都能变成村民们增收的路子。”

　　从问卷到塘口，从数据到方案，金职医学学子一次次弯腰蹲下，一步步用专业脚步丈量乡村共富之路。鳅丰鳅游，游出的是一条条致富泥鳅，更是医学青年把调研写在大地上的扎实足迹。

　　一直以来，金职大医学院持续深化“产教融合、医教协同”育人模式，拓宽专创融合路径，下一步，学院还将紧扣大健康产业与基层民生需求，引导学子返乡创业、服务故土，引导学生以青春创新力为乡村振兴注入强劲动力。

　　（责任编辑：朱陈渐 赵韵茹）