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7月8日至10日，为深入贯彻落实党的二十大精神，积极响应国家“乡村振兴”战略号召，重庆工商大学食品科学与工程学院乡村振兴促进团奔赴重庆市合川区，开展了主题为“精业笃行护食安，青春挺膺助振兴”的“三下乡”社会实践活动。活动通过实地调研、深度访谈、科普宣讲等形式，挖掘地方美食文化，守护食药安全，为乡村振兴注入青春动能。
团队首站探访老字号少水粉店，了解传统美食制作工艺与文化传承。次日在白鹿山社区开展食药安全科普宣讲，提升居民健康意识；随后走访有127年历史的同德福桃片，与传承人探讨老字号创新发展路径。深刻理解到地方特色美食不仅是技艺的传承，更是乡土文化的根脉，为乡村振兴提供着持久的文化支撑。
次日，在白鹿山社区，团队成员发挥专业优势，开展“精业笃行护食安”主题宣讲。针对居民常见的食品误区与用药困惑，成员们用通俗易懂的语言普及科学饮食、安全用药知识，送上实用的健康“礼包”。
7月10日，学院领导张薇薇、余思云等赴合川，深入一线了解活动开展情况并慰问实践团成员。在杨氏米粉店就标准化生产、文化IP打造等提出建议，肯定实践团在食安科普、工艺调研等方面成果。调研中，领导们充分肯定实践团在食安科普、工艺调研等方面的工作成果，并叮嘱做好防暑措施。
此次“三下乡”活动，重庆工商大学食品科学与工程学院乡村振兴促进团的同学们以实际行动深入乡村，探寻美食文化根脉，传播食药安全理念，为传统技艺传承创新贡献智慧，生动诠释了新时代青年在乡村振兴中的责任与担当。
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