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重庆首家HACCP认证!重庆师范大学附属实验小学强化食品卫生管理
2021-11-22 14:38:00
重庆师范大学附属实验小学

  11月1日,高新区市场监管局成功帮扶重庆师范大学附属实验小学获HACCP认证。

  据悉,这是重庆市试点工作开展以来第一家获得HACCP认证的学校。认证后,重师附小在市场监管局和第三方机构的帮扶下,建立健全了《食品卫生安全事故应急预案》《食品采购索证索票制度》《食品留样制度》《食品安全管理制度》《餐饮器具清洗消毒制度》及《食堂从业人员食品卫生及安全知识培训制度》等,并通过HACCP管理体系的建立,提前预防餐食加工中可能存在的风险。


重师附小学生就餐


重师附小学生就餐

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