为深入推进中华优秀传统文化、非遗茶文化与思政教育、专业实践深度融合，近日，贵州农业职业学院茶学专业学子走进贵州老字号春秋茶凤冈生产基地，开展为期一个多月的非遗茶文化实践课堂。省级非遗“牟氏茶制作技艺”代表性传承人、中国制茶大师牟小玲亲临指导，以匠心传技艺，以茶香润初心，让百年制茶技艺在青春传承中焕发新生，推动文化育人走深走实。

　　活动现场，茶香氤氲。牟小玲一边示范，一边细致讲解“牟氏茶制作技艺”核心要点，从摊青、火候把控到炒揉手法，环环相扣、精益求精。她将茶文化“谦、和、礼、敬”的传统内涵与“心茶为一”的制茶理念融入实操教学，引导学生在指尖捻茶中体悟工匠精神，在古法技艺中感受中华优秀传统文化的深厚底蕴，实现技能传授与文化浸润、思政引领同频共振。

　　茶学专业学生跳出书本、躬身实操，在亲手摊青、炒揉、提香的过程中，把专业知识转化为实操本领，把文化认同转化为传承自觉。沉浸式体验让学子们真切感受到，一杯好茶背后是百年积淀的非遗智慧，是精益求精的匠人追求，更是中华优秀传统文化的鲜活载体。

　　学院茶学专业学生刘成莲说：“原来一杯好茶的背后有这么多学问，以前在上学的时候只能学到理论知识，来到这里以后得到了牟老师的亲自指导，亲手操作才明白每一杯好茶的背后，都是无数工匠追求的精益求精，这个体验与收获是课堂上远远得不到的。”

　　作为“牟氏茶制作技艺”核心传承人，牟小玲数十年深耕茶行业，完善“四炒三揉”核心工艺，打造“银宝石”“春秋毛尖”等黔茶精品。她表示，工厂每年接收茶学专业学生实习，不仅教授加工技术，更要传承古法技艺，这既是技艺传承，也是人才培养，更是一份社会责任。

　　学院茶学专业学生陈媛媛说：“这次的实践让我收获非常大，不仅提升了我的实操能力，更坚定了我传承非遗的决心，未来我也想成为一名非遗的传播者。”

　　此次非遗茶香实践课，是贵州农业职业学院推进“马院铸魂、书院化人、专业赋能、文化传承”协同育人的生动实践。学院以茶文化为纽带，将非遗技艺、耕读文化、思政教育有机结合，既为青年学子搭建了理论联系实际的成长平台，也让省级非遗制茶技艺在青年一代中得到活态传承，进一步坚定文化自信，培育知农爱农、传承匠心的新时代技术技能人才，为乡村振兴注入青春动能。