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压实食品安全主体责任 守护师生饮食健康——贵州电子科技职业学院开展食堂专项检查行动
为严格落实全省2026年秋季学期开学工作部署会议精神，进一步压实校园食品安全主体责任，规范食堂日常运营管理，全力保障广大师生饮食健康与就餐安全。近日，学校纪委与后勤保卫处采取实地走访、查阅台账、现场问询的方式，对全校4个学生食堂开展专项检查。
检查组先后深入各食堂主副食库房、操作加工间、洗消间、备餐区、售卖窗口等重点区域，围绕食品安全关键环节逐项核查。重点对食堂“三防”设施建设、原材料采购验收、从业人员持证上岗、食材索证索票、餐具消毒消杀、后厨环境卫生等重点内容开展深入检查。检查过程中，检查组详细听取食堂日常管理、安全隐患排查、食堂经营监管等工作开展情况，全面掌握校园食品安全风险和防控措施落实情况。针对现场检查发现的薄弱环节和问题，检查组当场予以指出，并要求相关责任单位立行立改、限期反馈。
检查组强调，食堂运营方要切实扛起食品安全主体责任，严格落实校园食品安全各项管理制度，严把食材采购、储存、加工、留样、消杀全流程关口，从源头杜绝食品安全隐患。要严格对照“日管控、周排查、月调度”工作机制，常态化开展自查自纠，抓实抓细日常安全管控，持续筑牢校园食品安全防线，为全校师生营造安全、卫生、放心的就餐环境。
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