（通讯员：刘艳艳 许磊）4月10日，2025年江苏省职业院校技能大赛烹饪高职赛项在江苏旅游职业学院顺利闭幕。来自全省14所高职院校的47名选手同台竞技，展现精湛技艺。

　　本次大赛由江苏省教育厅、江苏省发展和改革委员会等15个部门联合主办，江苏旅游职业学院承办。大赛对标世界技能大赛与全国职业院校技能大赛标准，聚焦烹饪专业核心能力，全面考核选手的刀工火候、创意设计、营养搭配及团队协作能力，旨在推动烹饪职业教育与行业需求深度融合，提升学生解决复杂问题的实践能力和职业素养。

　　为保障赛事高质量举办，江苏旅游职业学院成立工作领导小组，统筹教务、烹饪科技学院、后勤等多部门协同发力，下设竞赛协调、技术保障、宣传接待等专项工作组。面对赛项流程复杂、场地设备要求高等挑战，学院精准规划赛场动线，严格验收设施器材，并组织百余名师生志愿者全程服务，确保赛事公平、安全、高效运行。

　　4月10日下午举行大赛成绩发布会。大赛巡视员对本次比赛给予了高度评价，特别肯定了赛程设计与评分监督环节的规范化和专业化水平。会议指出，职业教育正处在探索新思路、运用新方法的关键时期，此类大赛对提升教学质量和人才培养水平意义重大。通过比赛，不仅能够培养参赛选手的工匠精神与创新精神，也为他们成为行业领军人物奠定了坚实基础，助力职业教育为社会输送更多高素质技能人才。

　　此次大赛是江苏省烹饪职业教育成果的集中展示，也是产教融合、岗课赛证一体化改革的生动实践。江苏旅游职业学院将以大赛为纽带，深化“岗课赛证”融通机制，优化“技艺传承+创新应用”人才培养模式，推动专业建设与行业标准精准对接，为擦亮“世界美食之都”扬州品牌、服务江苏文旅产业高质量发展注入新活力。