12月19日，扬州大学广陵学院红色陵青实践队走进了老党员——徐永珍奶奶的匠心人生，聆听那在茶香面点中流淌出的红色故事。

　　徐永珍，1944年出生于江苏扬州，32岁入党，如今已拥有近50年党龄。她是扬州富春茶社原总经理，元老级中国烹饪大师，淮扬菜烹饪大师，国家级非物质文化遗产富春茶点制作技艺国家级传承人。曾获江苏省优秀女企业家，全国技术能手，全国三八红旗手，全国劳动模范，更荣获“中国烹饪大师”中式面点高级技师”等称号。这些光环背后，是一段始于平凡、成于坚守的动人历程。

　　从15岁起，为分担家庭重任，徐奶奶开始学习面点技艺。1959年，在扬州地区青工技术比赛中，当其他选手追求一次擀多张面皮的“效率”时，她却选择一个个精心擀制，最终以2分钟擀出72张均匀饺子皮的扎实功夫夺冠，赢得了“巧姑娘”的美誉。“做面点不仅要快，更要好”，这句朴素的话，道出了她贯穿一生的质量坚持。

　　因技艺出众，徐奶奶被富春茶社相中，从此专攻淮扬面点。在那个机械尚不普及的年代，和面擀面全凭一双手。作为当时唯一的女学徒，她从不言苦，每天凌晨便开始准备。“既然选择了这行，就要干一行爱一行。三百六十行，行行出状元，我为什么不能做到最好？”这份笃定，支撑她在面案前站了近七十个春秋。

　　1997年，她带着富春双绝——千层油糕与翡翠烧麦远赴巴黎展示，让巴黎市长赞不绝口。正是这份对技艺的极致追求与对行业的深沉热爱，让淮扬面点从扬州小巷走向世界舞台，成为一张流动的美食名片。

　　徐奶奶向红色陵青实践队道出面点的奥秘：做包子用发酵面团，求其松软；做饺子用水调面团，取其筋道；做酥点用油酥面团，成其香脆。而随着时代发展，米粉、土豆、马蹄等新食材也融入面团创作，技艺在传承中不断焕新。她特别提到，茶点亦可因人制宜——为高血糖者推荐南瓜包、冬瓜烧卖；为素食者准备豆腐包、豇豆包，这份体贴入微，这正体现了匠心的人文温度。

　　在富春茶社，时节流转皆在馅料之中：春有笋肉包、荠菜包的清鲜，夏有干菜包的醇厚，秋有蟹黄包的丰腴，冬有雪笋包的温润。面点造型更是千姿百态，动植物形态栩栩如生。在《非遗里的中国》节目中，徐奶奶手把手教嘉宾捏出灵动的兔子造型，引来孩子们阵阵欢笑。“面点不仅是技术，更是艺术”，她眼中闪着光说道。

　　1989年，徐奶奶当选第七届全国人大代表，同年获评“全国劳动模范”。“是党让我们基层工人有了发光的机会”，她的话语朴实而真挚。如今，面对新征程，她仍勉励自己政治上求进步，技艺上求突破，并寄语青年“要顺应国家发展，将个人理想融入时代洪流之中”。

　　面对传统点心的未来，徐奶奶秉持“守正创新”的理念：在传统清淡面点中添一些辣意来符合年轻人口味，创制三鲜雪梨、酒香月牙包等新式茶点。她说：“扬州成为‘世界美食之都’，我们更要把传统点心做精做新，让它走向世界。”

　　在课堂里，她总对孩子们说：“干一行，爱一行，三百六十行，行行出状元。”这句话，也是她一生的注脚。

　　正是这份朴实而坚定的信念，支撑着徐永珍奶奶从普通女工成长为非遗大师与人民代表。近七十载光阴，她以“择一事，终一生”的工匠精神，将茶点技艺锤炼至炉火纯青，更在坚守中不断创新。作为一名老党员，她心怀“永远跟党走”的赤子之心，将个人理想融入国家发展，从全国劳模到人大代表，始终践行着服务人民的初心。她让淮扬面点走向世界，更以“行行出状元”激励青年。她的故事，是一部以匠心映照初心、用美食传承信仰的生动党课，这份融于茶点中的忠诚、热爱与奉献，必将激励我们新一代青年在新时代的广阔天地中，揉捏出不负韶华、不负家国的精彩篇章。