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江西青年职业学院开展传统花酥制作技艺传承实践活动
近日，江西青年职业学院特邀非遗传统花酥制作技艺传承人徐千宜走进校园，开展传统花酥制作技艺传承实践主题活动。以沉浸式手工体验的形式，带领青年学子探寻传统糕点美学，感悟非遗匠心魅力。
在徐千宜老师的手把手指导下，大家认真学习揉面、包馅、塑形、压花等技艺。从生疏笨拙到熟练流畅，同学们小心翼翼雕琢每一处花纹、把控每一步工序，专注打磨手中的花酥坯体。活动中，大家积极提问交流，相互探讨技巧、互帮互助，沉浸式体验传统手工技艺的精妙。一块块造型精致、花纹别致的花酥在同学们的巧手中逐一成型，形态各异、栩栩如生，尽显中式传统糕点的独特美学。
花酥出炉，金黄酥脆，香气弥漫。同学们看着自己亲手做出的成品，心里踏实而满足。这场活动把非遗带进了校园： 大家在揉捏塑形间接触传统技艺，也在这一酥一纹里，看见了耐心与功夫。
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