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2017年4月内蒙古自学考试食品加工与检验本科专业考试计划

2025-07-08 来源:教育在线

  食品加工与检验(本科)专业考试计划

  专业代码:081313 主考院校:内蒙古农业大学 总学分:71 启用时间:2013年10月调整

序号

课程代码及名称

学分

考试方式

备注

使用教材

作者

出版社

版本

103709马克思主义基本原理概论4 笔试必考马克思主义基本原理概论卫兴华 赵家祥北京大学出版社2008年版
203708中国近现代史纲要2 笔试必考中国近现代史纲要王顺生 李 捷高等教育出版社2008年版
300015英语(二)14笔试英语(二)自学教程张敬源外语教学与研究出版社2012年版
300016日语(二)14笔试新编日语(1-2册)周 平 陈小芬上海外语教育出版社1993年版
300017俄语(二)14笔试任选1门新编大学俄语基础教程(1-2册)应用天高等教育出版社1998年版
404174食品检验检疫学6 笔试必考食品检验检疫学焦新安中国农业出版社 
509005食品卫生与安全6 笔试必考食品营养与卫生学史贤明中国农业出版社 
603271乳品加工工艺8 笔试含实践现代乳品加工学郭本恒中国轻工业出版社2001年版
703270肉类食品生产工艺6 笔试含实践肉与肉制品工艺学葛长荣中国轻工业出版社 
807286农产品加工工艺学8 笔试含实践农产品加工工艺学刘心恕中国农业出版社 
903289食品营销学6 笔试含实践食品营销学安玉发中国农业出版社 
1002517食品微生物学6 笔试含实践乳品微生物学纪铁鹏 崔雨荣中国轻工业出版社2006年版
1103262食品工程6 笔试含实践食品分析天津、无锡轻工院中国轻工业出版社2008年版
1206999毕业论文实践通过    

  专业及课程顶替说明:

  本专业考试计划经过多次调整,旧计划中的某些课程在现行计划中已不存在,已取得这些课程的单科 合格证,但又没有用这些课程办理过毕业证,这些课程就可以顶替现行计划中的课程,具体顶替规 则如下: 1.已合格“毛泽东思想概论”、“马克思主义政治经济学原理”和“民族理论与民族政策”中任意两门课, 可顶替“中国近现代史纲要”和“马克思主义基本原理概论”两门课程;合格其中任意一门课,可顶替 “马克思主义基本原理概论”或“中国近现代史纲要”课程。 2.已合格“食品安全与卫生学”,可顶替“食品卫生与安全”课程。 3.已合格“农产品加工技术”,可顶替“农产品加工工艺学”课程。 4.已合格“食品分析与检验”,可顶替“食品检验检疫学”课程。 5.已合格“肉与肉制品工艺学”,可顶替“肉类食品生产工艺”课程。 6.2013年前合格的“果疏加工工艺学”、“面点工艺学”,可顶替专业课及不考公共外语加试课程(该 专业自学考试专科毕业生除外)。 7.毕业论文答辩联系方式见本网页自考频道内“主考院校联系方式”。

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