从旅游资源大国到世界旅游大国，中国旅游业近年来的发展势头愈来愈强劲。2005年，全国旅游总收入达到7650亿元，相当于全国GDP的5%。旅游业已成为国民经济重要的增长点。可见今后十几年里，旅游与酒店管理专业的毕业生在中国将有广阔的就业前景和发展机会。

在邻近的新加坡，旅游业同样发展迅猛。新加坡的人口约400万，而每年的访客人数是本国人口总数的两倍以上，2005年更是达到了894万人次的历史新高。新加坡目前正开展一系列激动人心的旅游开发项目，到2009年，又将有两家综合度假胜地开业迎宾。新加坡旅游业斐然的业绩离不开高素质的旅游与酒店管理专业人才。专业的师资培训为新加坡旅游业带来了繁荣，相应地，旅游业的美好前景也大大刺激了旅游酒店管理课程的发展。

新加坡是中西文化的交汇点，她的教育体系也融贯中西。学生们在这里可以学习到东西方的理念，接触国际学生，了解国际市场和趋势。毕业后无论选择在中国、西方国家或者东南亚就业，都能很好地适应环境。

现年23岁的湖南姑娘谭珍是圣淘沙旅游学院酒店与旅游管理专业的学生。在新加坡，谭珍和来自世界各地的同学一起交流，英文得到了突飞猛进。目前是该校学生会的主席和新加坡国际学生会社会服务委员会主席。“我来新加坡读书，看重的是这个现代化都市良好的社会治安和双语的学习环境，”谭珍说。圣淘沙旅游学院是淡马锡理工学院和圣淘沙集团合作开设的一家提供两年制旅游课程的学院。圣淘沙旅游学院位于新加坡著名的度假胜地——圣淘沙岛，这里就像是一个大课堂，学生们可以在这里一边读书，一边感受，亲身见证这个旅游海岛的活力与节拍。

事实上，无论学生们选择在新加坡哪间学校攻读旅游与酒店管理，这个旅游名胜林立，豪华酒店星罗棋布的岛国都可以提供开阔眼界，参与实践的机会。新加坡的旅游产业非常发达，尤其以其服务和管理而闻名于世，这也是新加坡吸引国际学生的原因之一。这里的学校在教学中非常注重理论与实践的结合，使学生在学习过程中不乏良好的实习锻炼的机会。许多院校的教师都拥有高等学历，并且都曾在酒店或旅游业担任要职，学院也会适时邀请当地及国际旅游行业的主管为学生授课，让学生掌握行业发展的最新趋势。

来自辽宁阜新的24岁青年张耀华今年10月即将从圣淘沙旅游学院酒店与旅游管理专业毕业。在国际著名，历史悠久的莱佛士酒店实习期间，他参与了酒店第11届美酒、美食与艺术盛会，并因表现突出而获得了酒店的嘉奖。他说：“我切身体验到新加坡是一个治安良好、生活舒适的国家。新加坡教育体制优良，师资水平高，实践性强……新加坡充满了新奇的魅力。”

在新加坡，设旅游与酒店管理专业的高校包括新加坡的本土综合性大学、理工学院以及多间教学质量较高的私立学校。各大院校提供大专，本科和硕士学历课程。如南洋理工大学最新开设了3年的旅游酒店管理本科专业，涉及的课程有旅游经济学，商业法，会计和税务等课程。同时 为了满足市场的需要，近年来也有不少新加坡本地和国外的著名大学开设了旅游与酒店管理相关的课程。其中包括南洋理工大学与美国康乃尔大学联合开设的一年硕士课程。此外，美国拉斯维加斯内华达大学 (University of Nevada, Las Vegas)的新加坡分校在筹备中，该校将从今年开始开设国际酒店旅游管理专业学士学位课程和酒店管理专业的EMBA课程。

为了加强国际间的交流，新加坡理工学院特别推出了一个为期三年的旅游和酒店管理方面的课程。他们还计划将20名成绩优异的学生送到美国迪斯尼乐园进行三个月的实习，或者到拉斯维加斯做一年的交流学生。共和理工学院新近也推出了Integrated Events Management课程，而淡马锡理工学院将开设三个和综合度假胜地相关的专业，即景点与酒店管理、烹饪与餐饮管理、整合设施设计与管理，将旅游与酒店管理的学习划分得更加细致和专业。

在专门的旅游学院中，一些私立教育学院也是表现出众，如新加坡PSB国际管理学院，新加坡东亚商学院、新加坡旅游管理学院等都提供非常优质的旅游酒店管理课程。这些学院和国际知名学府联手打造旅游酒店管理专业，有些学院为学生提供了在新加坡或赴欧洲带薪实习的机会。很多毕业生还可以直接升入美国、英国、澳大利亚等国家的著名大学继续深造并可获得国外知名学府的毕业证书。

来自辽宁沈阳的穆培2004年12月来到新加坡，现就读于新加坡PSB国际管理学院酒店管理专业。作为新加坡素质级的私立教育机构，PSB学院拥有超过30年的教育经验，提供贴近市场需要的酒店管理课程。对于自己的选择，穆培觉得很明智，“新加坡以旅游业著称，酒店业很发达，而且两个大型的综合度假村正在计划中，在这里既可以学到最符合市场需要的东西，也有很好的就业前景。”

在众多学院师生的共同努力下，新加坡酒店管理专业得到国际上的广泛认可。毫无疑问，在新加坡选择就读旅游与酒店管理专业的中国留学生们，前途会越来越广阔。

新加坡教育网站

www.singaporeedu.gov.sg

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