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聊城职业技术学院旅游管理系2024年招生简章
旅游管理系，前身是1992年5月成立的山东省旅游学校聊城分校，2000年10月合并到聊城职业技术学院。先后被评为山东省旅游行业岗位培训定点单位、山东省特色技能型名校特色专业、聊城市旅游职业技能鉴定基地、聊城职业技术学院特色专业、聊城职业技术学院品牌专业群带头专业。2023年度顺利完成坦桑尼亚国际职业标准“酒店餐饮管理服务”项目的验收并已经在坦方进行推广；2024年1月又成功立项“乍得国家职业标准共建互认项目”牵头开发“酒店运营管理人员4级”职业标准以及教学标准的开发。2023年度申报的“具有国际影响力的职业教育标准”以及“两河”文旅产教融合实践中心已被列为省级培育项目和国家重点培育项目。
师资力量雄厚
旅游管理系有专兼职教师 45 人，其中教授 1 人，副教授 7 人，讲师23 人；专职教师中有博士 4 人，硕士23人，高级技师3人，山东省技术技能大师1人，专任教师均取得高级以上职业资格证书。
学生毕业可取得多证，学生除取得学历证书外，还可获取烹饪、旅游行业内认可的多个职业资格证。学生入学后可以通过专升本攻读本科院校，每年都有优秀学子通过专升本考试进入本科高校学习深造。
技能大赛佳绩频传
系部先后获世界技能大赛山东省选拔赛个人二等奖两项，三等奖三项；全国职业院校师生礼仪大赛获团体二等奖及个人单项二等奖两项；山东省职业院校技能大赛(现代酒店服务项目)获得团体二等奖二项、三等奖三项；2022年度山东省职业院校技能大赛（餐厅服务）团体赛项第四名的好成绩。
高端政务会务礼仪服务
高端服务，铸造“聊职”品牌。连续五年服务“全国两会”，承担礼仪服务、教材制定及志愿者培训等大会保障工作；连续六年承担“中国国际进口博览会”会务保障任务”，持续为“博鳌亚洲论坛”提供高端礼仪服务；2020年服务深圳经济特区建立40周年庆祝大会。一直用过硬的素质全面展现新时代高职教育工作者和当代大学生积极投身服务祖国的时代担当。高端政务会务礼仪服务四海芬芳，人民网、新华网、中新网、中国日报网、中国教育新闻网等上百家主流媒体予以报道。
高端实习就业，搭建梦想平台。与 钓鱼台国宾馆、北京贵宾楼饭店、济南西客站、北京首职航空地面服务有限公司、上海迪士尼旅游度假区、北京环球度假区、聊之旅旅行社、中国运河文化博物馆等知名企事业单位深度融合，实现学生高层次、高薪就业。
实习单位
专业概况
酒店管理与数字化运营专业（高铁方向）
培养目标：了解旅客心理、熟悉铁路乘务规章制度和组织管理基本知识，熟练掌握铁路乘务基本理论和实际操作技能，面向铁路运输行业的铁路列车乘务员、铁路车站客运服务员等职业群，能够从事高速铁路客运服务工作的高素质技术技能人才。
核心课程: 铁路客运规章、高速铁路客运安全与应急、乘务英语、高速铁路动车乘务实务、高速铁路客运组织、高铁服务礼仪、茶艺服务等等各门与高速铁路客运乘务相关的课程。
就业方向：高铁学生在机场、高铁、酒店实习就业，合作企业主要有济南东、济南西站、青岛站、青岛北站、聊城西站、北京都杰保安服务有限公司、中央办公厅、自然资源部机关服务局、中组部机关服务局、中直(万寿路)管理处中央办公厅服务局、北京首都机场等单位从事列车长、列车值班员、列车员、客运值班员、客运员、会务接待员等相关工作。
酒店管理与数字化运营专业
培养目标：以连锁酒店店长为专业人才培养方向，旨在培养学生在熟练掌握现代酒店管理的基本理论和数字化运营技术的同时，成为懂基本财务知识、会数字营销文旅产品、能通过收益分析策略定价盈利的管理型高素质人才。
核心课程：文化旅游概论、服务礼仪、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、酒店信息系统操作实务、数字营销实务、信息技术、人力资源管理、咖啡制作与服务、调酒与酒吧服务、茶艺服务等课程。
就业方向：学生通过学习，掌握酒店管理、运营及服务、数字化运营管理等知识和技能，面向连锁酒店、高星级酒店、高端政务会议、文旅综合体企业的前厅、客房、餐饮、人资、财务、销售等部门服务及主管、经理和店长岗位；新兴住宿业及物业主管、店长等岗位。
烹饪工艺与营养专业
培养目标：培养学生具有坚定的理想信念和爱国主义情怀，热爱祖国的烹饪文化，为弘扬中华饮食贡献力量。使学生能够熟练运用各类烹饪技术，掌握食物营养知识、具备良好的厨房管理能力、餐饮服务意识和创新思维及实践能力。面向星级酒店、餐饮企业和医养结合机构等职业群，能够从事烹调、面点、营养咨询与配餐等工作，且理论扎实、技术过硬、操作熟练、管理有方，具备从事餐饮生产与管理等一线工作能力的高级应用型技术人才，毕业以后经过1-3年的锻炼，成为企业的支柱型人才。
核心课程：厨政管理、中式烹调、中式面点、西式面点、营养配餐、食品安全与卫生、筵席设计。
就业方向：
1.面向星级酒店、高级会所、大型食品连锁企业等餐饮行业，从事热菜、冷菜及面点制作、糕点面包烘焙、营养膳食设计等岗位的工作以及餐饮企业的管理和产品的研发。
2.面向烹饪培训学校及相关单位，从事热菜制作、面点制作、烘焙、营养配餐等方面的教学及培训工作。
3.餐饮行业创业，开办餐饮店、烘焙店等。
招生专业一览表
招生咨询方式
电话：0635-8375037
QQ号：1820007978
网站http://lywyx.lcvtc.edu.cn/
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