中国教育在线浙江站讯 （记者 陈显婷 通讯员 吴沈燕）4月24日，浙江商业技师学院第二十五届技能达标赛正式拉开帷幕。本届大赛以“技能点亮未来，匠心铸就梦想”为主题，共设169项竞赛项目，覆盖烹饪、旅酒、商贸等三大院系，吸引2500余名师生参与。

　　在生产力推动高质量发展的当下，社会各方对高技能人才的需求激增。如何让教育写好“量质齐升”的大文章，培养更多高技能人才，是新时代教育工作者们必须深入思考的课题。

　　本届技能达标赛聚焦发展新质生产力，活动赛项设置紧密对接区域产业升级需求，增设了文旅数字化主题展台、AI前沿-Deepseek专家讲座、科技动态——人工智能产品展示、数字化里的青春传承文化等新兴活动项目，集中展现技能人才在服务“数字浙江”与“新质生产力”发展中的作用。

　　学校正以新赛项、新活动、新面孔回应时代之问。

　　向“新”求“质” 新兴赛项“科技感满满”

　　“‘何以文明 数绘木兰’旅酒系文旅数字化主题展台”内，一只智能机器狗正对着观众“比心”。旅酒系学生们用仿宋家具与青瓷器具搭建出实景展区，将雅宋风韵“搬”进直播间。

　　负责直播助教的旅酒系2202赵恩希同学说：“系里每年技能周都会遴选较为优秀的学生参与展台活动来锻炼实践能力。”从去年的“美美与共”工学一体化专业实践展示到智能服务机器人应用，从产教融合助力共富主题展台到AI视频智剪，不断迭代的实践主题既紧扣文旅产业升级需求，也为学生搭建起连接传统与现代、融合科技与人文的能力矩阵。

　　这种以展促学、以技载道的培养模式，正助力新一代文旅人才在科技浪潮中守护文化根脉，在创新实践中讲好中国故事。

　　“食”力互补 共育海外高素质人才

　　带好手套、里脊肉切薄片、打入鸡蛋、加入淀粉、食用油、调料搅拌……在烹饪实训室内，四名“生面孔”正跟着烹饪系教师楼渊学习制作糖醋里脊。

　　本届技能达标赛首次引入国际交流环节，特邀法国里尔国际餐饮学校师生代表团参观学习烹饪实训课程。首次来华的法国师生通过实践体验，直观感受到中法烹饪文化的显著差异。

　　“法国的刀比较小和尖，中国的菜刀又大又宽，用起来手感差别很大。”法国学生ETIENNE Elias说，大从味觉感受、菜品烹饪方式，小到工具使用、食物处理手段，这些差异为他提供了全新的专业思考角度。

　　一直以来，浙江商业技师学院持续深化国际技能合作，与瑞士里什蒙学院、意大利摩嘉酒店管理学院等多所国际学校共建人才培养项目，近期还与国际金钥匙学院达成战略合作，成立国际金钥匙学院浙江商业技师分院，推进现代化餐饮服务高水平专业群建设。

　　以赛强技 人才与产业“双向奔赴”

　　“产教融合，就是要共定教学计划、共建学生课程、共同参与评价、共同培养人才，实现从课堂到企业的无缝衔接。”浙江商业技师学院副院长潘丁康表示。

　　如何让职业教育与产业需求从“松散对接”转向“深度耦合”？当前，浙江商业技师学院正通过构建“四共”，努力破局。在本届赛事参赛项目中，校企合作、家校互联开发赛项共15项，其中企业导师参评占比达70%，评价标准随企业发展持续动态更新。

　　“比如本次烹饪系毕业设计展评，过往侧重造型美观度，现在根据酒店需求，调整为供应类产品，既要好吃又要好看。”学院烹饪系主任金苗介绍道。

　　通过以赛促训、以赛强技，浙江商业技师学院培养出一批又一批兼具实践能力与创新思维的技师型骨干人才。近五年来，师生共获各级各类奖项500余人次，高级工及以上职业资格或职业技能等级证书获取率达95%以上，企业满意度99.4%。

　　下一步，浙江商业技师学院将进一步借助专家智库力量，打造集产、学、研、转、创、用于一体的良性人才“生态系统”，为浙江高质量发展提供有力人才支撑。

（责任编辑 余新花 陈显婷）