近日，浙江商业职业技术学院旅游烹饪学院零里志愿服务队联动杭州高新学校，常态化开展特色“邻里课堂”劳动教育志愿服务活动，依托烹饪专业核心优势，将非遗饮食文化、中式烹饪技艺与中小学课后服务深度融合，以实践劳动涵养青少年劳动素养，为青少年五育并举、全面成长赋能增效。

　　据了解，“邻里课堂”是学院打造的特色志愿服务品牌项目，校地联动的志愿服务已持续深耕两年。邻里志愿服务队精准对接杭州高新学校课后服务需求，搭建起专业化、常态化的特色劳动教学平台，每周面向30名在校学生开设趣味烹饪实操课程。

　　值得一提的是，课程贴合青少年的口味偏好与动手能力，甄选玛芬蛋糕、雪媚娘、黄油饼干、奶酪麻糍等网红家常糕点作为教学内容，兼顾趣味性、实操性与饮食文化科普性。

　　“为小朋友们授课，既是传播烹饪知识与饮食文化，也是自我提升的宝贵契机。”烹饪工艺与营养专业志愿者吴莉华分享道。课堂上，学院青年志愿者依托专业知识储备，摒弃枯燥的理论灌输模式，通过讲解、示范、实操相结合的教学方式开展授课。

　　作为浙江省中小学劳动教育实践基地与职业体验基地，旅游烹饪学院始终锚定立德树人根本任务，紧扣新时代劳动教育育人核心要求，依托烹饪等特色专业优势，深挖校地协同育人资源，持续擦亮“邻里课堂”志愿服务品牌。多年来，学院以专业化师资、体系化课程、常态化服务，补齐中小学课后服务中劳动教育资源的短板，破解劳动课程形式单一、专业师资不足的痛点，推动中小学劳动教育摆脱形式化、表面化问题，真正实现活起来、实起来、优起来。

　　下一步，旅游烹饪学院将持续深化校地共建合作机制，立足职业院校专业特色优势，迭代优化“邻里课堂”课程体系，新增传统中式面点、节气特色美食、膳食营养科普、乡土饮食文化等特色课程模块，创新劳动实践活动形式。

　　同时，学院进一步拓宽志愿服务辐射范围，放大志愿服务品牌影响力，持续践行高校社会服务职能与育人使命，纵深助推“双减”政策落地见效，以优质专业资源深耕青少年劳动教育沃土，助力培育德智体美劳全面发展的新时代青少年。

（责任编辑 吴文建 陈显婷）