为进一步强化校园食品安全管理，提升教职工应对食品安全突发事件的快速反应、规范处置和协同联动能力，切实保障全体幼儿身体健康和生命安全，筑牢幼儿园食品安全坚固防线，近日，绍兴市柯桥区柯岩州山幼儿园精心组织开展预防食物中毒应急演练活动，全园教职工、幼儿共同参与本次实战化安全演练。

　　本次演练采用实景模拟、实战处置的方式开展。模拟场景设定为：幼儿午餐后，班级内几名幼儿陆续出现恶心、腹痛、呕吐、精神萎靡等疑似食物中毒症状。带班教师发现异常后，第一时间停止幼儿进食，立即查看幼儿身体状况，稳定幼儿情绪，第一时间向保健医生、园领导上报情况，严格执行突发事件逐级上报制度。

　　接到上报后，幼儿园立即启动食品安全应急预案，各小组快速响应、高效联动：保健医生第一时间赶赴现场，对不适幼儿进行初步检查与应急护理，密切监测幼儿身体状态;班级教师迅速将健康幼儿与不适幼儿隔离，有序疏散至安全区域，做好情绪安抚与秩序维护，避免幼儿恐慌拥挤;后勤保障组即刻前往食堂，对当日剩余餐食、食材原料、餐具厨具全面封存，规范保留呕吐物样本，做好详细登记与低温保存，严禁无关人员进入操作间，全力保留事故现场证据;信息联络员按照规范流程，第一时间向上级相关主管部门报事件情况，同时及时联系患病幼儿家长，如实告知幼儿身体状况与幼儿园处置措施，做好沟通解释工作。

　　整个演练过程紧张有序、环节紧凑、分工明确，从发现异常、紧急上报、启动预案、现场救护、隔离管控、留样封存、信息上报、家长沟通到后续现场消杀，各岗位人员反应迅速、操作规范、配合默契，完全贴合真实应急处置流程，达到了“以演促练、以练备战”的预期目标。演练结束后，园长对本次活动进行全面总结，肯定全体教职工的规范处置表现，同时针对演练细节进行复盘优化，再次强调校园食品安全“预防为主、全程管控、常抓不懈”的工作要求，督促全园持续绷紧食品安全责任弦。

　　此次预防食物中毒应急演练，不仅有效检验了柯岩州山幼儿园食品安全应急预案的科学性与可操作性，更全面提升了教职工应对食品安全突发事故的应急处置能力，也让幼儿在真实场景中学习了基础安全自护知识。下一步，柯岩州山幼儿园将以此次演练为契机，持续常态化开展食品安全隐患排查、食堂规范管理、食品安全健康教育与应急演练工作，把校园食品安全防护网织得更密、筑得更牢，用心守护每一位孩子“舌尖上的安全”，为幼儿健康快乐成长保驾护航。(通讯员：金星)

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