近日，浙江工商大学食品与生物工程学院顾青教授团队在国际顶级期刊《Advanced Materials》（影响因子26.8）上发表了题为《Calcium-powered probiotics reconfigure the intestinal niche via biofilm transformation》的研究论文。浙江工商大学是该论文的唯一通讯单位，顾青教授为通讯作者，李永璐副研究员为第一作者。 

　　该研究提出了一种基于“钙武装益生菌”的肠道菌膜转换新策略，为肠道致病菌感染及相关疾病治疗提供了创新性解决方案。

　　研究团队发现，超过90%的肠炎患者肠道内存在侵袭性菌膜，这些菌膜通过竞争性抑制共生菌群生长、降解黏液层组分、干扰肠上皮细胞能量供给等方式，导致肠道多界面失衡，进而引发肠炎、代谢综合征等多种疾病。

　　其中，脱硫弧菌通过黏附封闭抗原位点、降解糖基化结构及抑制钙通路等机制，严重阻碍益生菌定殖，形成“一过性”生态失衡。  

　　针对这一难题，顾青教授团队创新性地设计了一种基于钙离子（Ca2+）和天然钙调节成分KAE修饰的益生菌系统（Ca2+/KAE@Lap）。

　　该系统通过钙介导的双重机制实现肠道菌膜转换：一方面，Ca2+作为阳离子介质，增强脱硫弧菌与乳酸杆菌的结合亲和力，靶向清除致病菌并释放生态位；另一方面，KAE激活肠上皮细胞钙通道，促进黏液层重塑，补充益生菌定殖位点。这种“原位替代-黏液层重塑”策略成功将脱硫弧菌主导的菌膜转换为乳酸菌富集的菌膜，显著提升了益生菌的定殖效率。  

　　实验证明，Ca2+/KAE@Lap在秀丽隐杆线虫及小鼠模型中展现出优异的菌膜转换能力，不仅能缓解急性结肠炎症状，还能通过激活免疫应答与益生菌菌膜协同作用，抵御脱硫弧菌再次侵袭，维持肠道微生态长期稳态。

　　该研究为肠道致病菌治疗提供了突破性策略，展现了浙江工商大学在食品科学与生物医学交叉领域的创新实力。

（责任编辑 吴文建 陈显婷）