中国教育在线浙江站讯 （编辑 鲁少辛）食品安全关乎每一位幼儿的健康成长，是幼儿园安全工作的关键环节。为切实做好幼儿园食品安全管理工作，有效提高全体师幼对食源性疾病的应急处置能力，保障幼儿的身体健康和生命安全，近日，杭州市康运幼儿园御港园区开展了食品安全应急演练。

　　演练在逼真的场景中拉开帷幕。进餐时分，小二班幼儿在进餐时，班级老师发现一名幼儿出现严重呕吐、肚子疼等症状，在第一时间将情况告知保健医生和园级领导。与此同时，另一名老师即刻疏散班级其他幼儿离开现场。

　　保健医生迅速到达班级现场，对幼儿进行检查及询问，根据幼儿出现的症状分析，初步确定为疑似食物中毒。保健医生立即拨打了120请求支援，并将患儿带往隔离室进一步应急救护处理。同时，将情况向园区主任及园长汇报。园长了解情况后立即启动应急预案，也在第一时间向上级有关部门报告。班级老师也紧急联系家长，说明事情原因。

　　保育老师同样行动起来，她熟练地打开活动室的门窗，让新鲜空气流通。穿戴好防护用具后，她规范地收集呕吐物样本，接着严格按照呕吐物处理流程，对现场进行全方位的清洁、消毒、消杀，不放过任何一个角落，每一个动作都严谨细致，只为最大程度降低风险。

　　园区主任立即通知所有食堂人员停止食材操作活动，并告知发生了食物中毒疑似病例的紧急情况，对食堂物品、留样冰箱、食堂大门等进行封锁、做好现场保护工作，等待相关部门取样调查。

　　此次食物中毒安全演练，犹如一场实战大考，不仅全面提升了康运幼儿园应急响应能力，同时还进一步完善了应急预案和食品安全管理体系。食品安全无小事，日后，康运幼儿园将持续把应急意识融入到日常工作中，真正做到防患于未然。

（责任编辑 余新花 陈显婷）