中国教育在线浙江站讯 （编辑 鲁少辛 通讯员 王娇婷）食品安全是幼儿园安全工作的重中之重，直接关系到每一位幼儿的身体健康与生命安全。为切实加强幼儿园食品安全工作，杜绝“三无”食品、腐烂变质及过期食品对幼儿健康的潜在威胁，近日，杭州市钱江苑幼儿园开展了一系列扎实、深入的食品安全专项活动，从教育到管理，从课堂到食堂，全方位筑牢校园食品安全防线。

　　教育先行：守护健康从认知开始

　　面对市场上形形色色的食品，帮助幼儿树立正确的食品安全观念，掌握基本的辨别能力至关重要。老师们精心策划并组织了丰富多彩的食品安全主题教育活动。通过图片、视频、实物对比等生动形式，老师们向孩子们深入浅出地讲解了“三无”食品的危害，以及如何通过看、闻、摸等方法辨别腐烂、变质和过期食品。

　　随后，孩子们化身为小小食品安全检查员，拿起放大镜，仔细地在食品包装袋上寻找生产日期、保质期这些关键的“安全密码”，借助这种寓教于乐的方式，孩子们不仅学会了辨别不合格食品，更将“买东西先看日期”的好习惯深植心中，有效提升了自我防护意识。

　　演练为实：提升应急处突能力

　　为将食品安全管理落到实处，我园食堂工作人员开展了一场严谨的食品安全演练。演练模拟了在食品加工过程中发现异常情况的应急处理流程，从问题发现、报告、现场控制到溯源排查，整个过程井然有序。通过此次实战演练，全面检验并提升了食堂团队对食品安全突发事件的快速响应和规范处置能力，确保在关键时刻能够保障幼儿的健康安全。

　　未来，杭州市钱江苑幼儿园将继续秉持“幼儿健康安全第一”的原则，常抓不懈，以最高标准、最严要求守护好每一位幼儿“舌尖上的安全”，为他们营造一个无忧无虑、健康安全的成长环境。

（责任编辑 吴文建 赵洪河）