中国教育在线浙江站讯 （编辑 鲁少辛）为切实加强食品供货源头质量监控，增进膳食监督管理会成员对幼儿园食品供应链的了解与信任，近日，杭州市景和幼儿园组织膳食监督管理会成员、教师代表、食堂团队等，赴核心供货商杭州市稻夫农业科技有限公司开展实地考察活动。

　　幼儿膳食安全与营养健康是幼儿园工作的重中之重，食材供应则是保障膳食安全的第一道防线。在供货商工作人员的引导下，考察团队首先深入食材处理核心区域，对食材分拣流程、保鲜存储措施、检验检测环节等进行了全方位、多角度的细致考察。讲解人员实时介绍了食材从入库到出库的全流程质量管控标准，大家认真观察、详细记录，不时就食材新鲜度保障等问题与讲解人员沟通。

　　供货商通过PPT系统展示了企业资质、质量管理体系及食材追溯体系建设情况，并现场出示了营业执照、食品经营许可证、动物检疫合格证明等相关资质文件供考察团队查阅。完备的资质证明、规范的管理流程，让考察人员对供货商的实力有了更直观的认知。

　　围绕家长和教师最为关注的农药残留检测、抗生素使用规范、配送时效保障等核心问题，膳食监督管理委员会成员、教师代表以及食堂主厨们积极发问，供货商负责人逐一提供专业解答，现场交流气氛既热烈又务实。经过深入探讨，双方就进一步提升食材供应品质达成了广泛共识。

　　校食堂团队结合本次考察了解到的食材供应情况，详细介绍了12月菜单初步方案，膳食监督管理会成员从营养搭配、幼儿口味适应等角度提出了宝贵建议，共同为幼儿定制科学合理的月度膳食计划。

　　任萌副园长作为幼儿园食堂管理团队的代表衷心感谢本次参与考察的家长代表及教职工代表们。此次考察是兼具意义的“透明之旅”与“信任之旅”，让大家直观深入了解食材供应链，为食堂管理提供宝贵支撑。考察重点聚焦食材源头品质、安全管理体系及生产加工环节，供应商在源头检测、规范加工、先进仓储物流等方面均遵循严格标准，既坚定了合作信心，也保障了幼儿食材的安全通道。

　　此次实地考察活动，不仅让膳食监督管理会成员及园方相关人员直观掌握了食材供应源头的质量管控情况，更搭建起园方、家长与供货商之间的高效沟通桥梁。未来，杭州市景和幼儿园将持续强化食品供应链全流程监管，与供货商携手提升食材供应品质，以更严谨的态度、更扎实的举措，为幼儿的健康成长筑牢膳食安全防线。

（责任编辑 吴文建 赵洪河）