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前几天，幸福河幼儿园开展了制作腊八蒜活动。萌娃们在闻、摸、剥、做、尝的过程中，解锁大蒜从“小白蒜”到“绿翡翠”的秘密。
活动伊始，老师带着孩子们认识了圆圆的大蒜。“闻一闻，大蒜是什么味道呀？”“摸一摸，大蒜的外皮滑滑的还是糙糙的？”孩子们凑上前，小鼻子轻轻一吸，小手掌轻轻一摸，七嘴八舌地分享着自己的发现，“大蒜闻起来有点辣。”“外皮干干的，还有点皱。”
紧接着，最期待的剥蒜环节开始了。孩子们轻轻捏住大蒜，一点点褪去蒜衣，白白胖胖的蒜瓣儿就露了出来。每位孩子此都成了专注的“小匠人”，小脑袋微微低垂，眼睛紧紧盯着手中的蒜瓣。蒜皮落在桌上，他们不忘认真收拾到小盘子里，养成了“自己动手，收拾干净”的好习惯。
“制作腊八蒜，糖和盐可不能少，糖要比盐多。”在老师的指导下，孩子们小心翼翼地将白糖和少许盐放入装有蒜瓣的玻璃罐中，再倒入满满的白醋，直到白醋完全盖过大蒜。
接下来的几天，孩子们每天都会来到“腊八蒜观察角”，仔细观察记录。“老师你看，大蒜有点变绿了。”“这里的蒜瓣绿得更明显了。”孩子们兴奋地指着玻璃罐，把腊八蒜的变化画在观察本上。
到了品尝腊八蒜的日子，老师打开盖子，一股酸酸甜甜的蒜香扑鼻而来。孩子们小心翼翼地尝了一小口，有的眯起眼睛，有的露出甜甜的笑容，“酸酸的，还有点甜，真好吃。”“腊八蒜变绿了，味道也变香啦。”
小小蒜瓣藏年味，酸甜爽口沁心扉。巧手制作欢乐多，民俗传承梦相随。一颗颗小小的腊八蒜，藏着浓浓的年味，也藏着孩子们成长的美好印记。
（责任编辑 余新花 赵洪河）
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