中国教育在线浙江站讯 （编辑 鲁少辛 通讯员 左雅莉）食品安全是校园健康成长的重要保障，也是家长最为关注的问题之一。为了严把幼儿食材供应关，并更加直观全面地了解幼儿食材供应的品质、贮存、配送等环节，近日，杭州市登云幼儿园卢园长带领食堂负责人代表、教师代表、膳食监督委员会家长代表，联合杭州市隐秀幼儿园，一同走进两园的食堂供应商—— 杭州盛涵餐饮有限公司进行实地考察。

　　学校食堂作为师生饮食的重要保障阵地，其食材供应的安全性与品质高低关乎全体师生的身体健康。对此，学校食堂供应商秉持高度的责任感，以严苛标准全力打造安全可靠的食材供应链。从源头抓起，确保每一颗蔬菜都鲜嫩新鲜、无农药残留；每一块肉类都来自正规养殖场，经过严格检疫检验。在仓储和运输环节，配备专业的冷链设备，让食材在流转过程中保持新鲜安全。

　　来到盛涵餐饮有限公司，考察小组先后参观了验收区、干货分拣区、蔬菜分拣区、水果分拣区、肉类加工车间等工作区域。通过工作人员的讲解，大家全面了解了公司食材从入库、储配、检测、分装到运输的全过程，食材配送管理规范、流程清晰，食材存放有序、环境卫生干净整洁。

　　随后，考察小组与公司负责人进行了深入的交流。他们详细询问了公司的食材采购、储存、加工以及配送等各个环节的情况，并对公司的食品安全管理制度和应急预案进行了全面的了解。通过本次实地考察，大家对食品来源有了更直观的了解，更加有效地严把食品安全的源头关。日后，两所幼儿园将继续秉承“安全第一，质量至上”的原则，严格控制食材供应环节，为幼儿食品共筑一道安全的防线。

（责任编辑 余新花 陈显婷）