中国教育在线浙江站讯 （编辑 鲁少辛）冬意渐浓，藏味始出。为引导孩子们感知冬日独有的味道，体验传统藏物的乐趣，近日，杭州市行知新城幼儿园开展《识冬·藏物》主题活动，腌制泡菜萝卜和咸鸭蛋、晒番薯干和萝卜干等一系列趣味实践，让这个冬天充满了浓浓的烟火气与治愈的暖香。

　　活动伊始，老师结合绘本故事与实物，带领孩子们开启“冬味探秘”：“秋天丰收的食物怎么储存呢？”“食物储存有哪些方法呢？”带着这些疑问，孩子们认真聆听冬藏的故事，学习挖地窖、腌制、风干等传统冬藏方法，并迫不及待地开始冬藏实践。腌制泡菜萝卜时，孩子们仔细清洗萝卜和白菜，然后开始处理食材，尝试盐、醋、糖、水等调味汁的比例。密封好罐子后，大家围在一起叽叽喳喳：“老师，腌好的萝卜是不是酸酸甜甜的呀？”“我想第一个尝尝我们做的泡菜！”

　　孩子们还邀请爸爸妈妈一起尝试腌制咸鸭蛋。老师用通俗易懂的语言，为亲子家庭讲解了咸鸭蛋的腌制原理——“为什么要泡白酒？”“盐为什么能让鸭蛋变咸？”，再一步步示范操作步骤：从鸭蛋的清洗晾干，到白酒的浸泡杀菌，再到盐与香料的均匀包裹。每一个环节都藏着小知识，每一步操作都充满乐趣。孩子们在家长的陪伴下，认真完成每一个步骤，家长们纷纷表示：“这样的活动太有意义了，不仅让孩子亲身探索了冬藏的习俗，更增进了亲子感情，让人回味无穷。”

　　阳光和煦的日子里，晒番薯干活动开启了“甜蜜冬味”的酝酿。老师们提前将新鲜番薯蒸熟，空气中飘着淡淡的薯香。孩子们的任务就是把软糯的番薯块均匀摆放在晒盘上，他们踮着脚尖，小手轻轻捏起，生怕碰碎这份甜蜜。摆放完毕后，孩子们总爱跑到晒场，闻着随风飘散的薯香，好奇地观察：“番薯块好像变小了！”“阳光把水分晒干，就会变成甜甜的番薯干啦”，老师顺势科普晾晒储存的原理，让孩子们在感知香气中收获知识。

　　此次《识冬·藏物》主题系列活动，以“冬味”为纽带，将传统藏物文化与幼儿实践深度融合。孩子们在亲手腌萝卜、腌鸭蛋、晒番薯干的过程中，不仅真切感知了冬日独有的香气与滋味，体验了劳动的快乐，更读懂了冬藏的意义，让传统民俗文化伴着阵阵香气，在孩子们心中扎根发芽。

（责任编辑 余新花 赵洪河）